导读：采收和储藏：4-6月产卵前捕捞，剖腹取卵，鲜用。【原形态】沙塘鳢，体粗壮，前部呈圆筒形，后部侧扁。体长约18cm。头部大，稍扁平，较躯体为阔。口上位，口裂宽方，下颌长于上颌。鳞耙上有小刺。眼小，上位，眼间隔凹入。体侧和背部被栉鳞；腹部为圆鳞…
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