小儿健脾消食

鸡蛋山药糕治小儿病后食少

　　◎山楂糕（市售）1 00克，鸡蛋1枚，精细面粉50克，白糖50克。

　　用法：先把鸡蛋打碎后不停搅拌，然后把面粉与白糖和匀，用搅拌后的鸡蛋调成糊状匀摊于湿布之上，入蒸笼里蒸之，30分钟后取出，将山楂糕切成片状，摆地糕上，随即卷起，用干净布包扎紧，待凉后解去包扎布，切片。随意食之。

　　功效：健脾调中，开胃进食。适用于小儿患病之后，胃口不开，饮食无味。（《新编儿童食补食疗全》）

　　胡萝卜山药内金汤健脾消食
　　
　　◎取胡萝卜、250克，淮山药20克，鸡内金1 1 0克。将胡萝卜洗净并切块，与山药、鸡内金同煮，30分种后加入红糖少许，沸后即可服汤。胡萝卜、山药益气健脾，鸡内金开胃消食，可健脾胃助消亿。适用于小儿脾胃虚弱所致的纳少、消化不良等症。 （《育儿汤羹粥》）

　　白雪糕调理病后脾胃虚弱
　　
　　◎山药、芡实、莲子肉（去皮心）各1 20克，大米、糯米各1升，白沙糖750克。

　　用法：先将前百味各研为极细末后和匀，再与白沙糖一同搅拌，人蒸笼内蒸糕。随意食之。

　　功效：调脾健胃，固本还元。用于调理病后脾胃虚弱者。（《古今医鉴》）

　　山药米粥治小儿积食不消
　　
　　◎干山药50克，大米或小黄米（又叫谷子、粟米）50克，白糖适量。

　　用法：将大米淘洗干净，与山药片一起碾碎，入锅，加水适量，熬成粥。每日早、晚代粥吃。功能调补脾胃，滋阴养液。