有机酸类:棕相酸(palmitic acid),亚油酸(linoseic acid),油酸(oleic acid),止杈酸(abscisic acid),和茉莉酮酸(jasmonic acid)。
三萜类:环木菠萝烷醇(cycloartanol),丁酸鲸鱼醇(butyrospermol),环木菠萝烯酸(cycloartenol),24-亚甲基环木菠萝烷醇(24-methylenecycloartanol)和24-甲基-9,19-环羊毛甾-24-烯-3β-醇(cycolobranol)。
甾醇类:4a-甲基甾醇(4a-mesterol),β-谷醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol),菜油甾醇(campesterol),△5-燕麦甾醇(△5-avenasterol),钝叶甾醇obtusifoliol),禾本甾醇(gramisterol)和柠檬甾二烯醇(citrostadienol)。
蛋白质、氨基酸:a-球蛋白(a-globulin),β-球蛋白(β-globulin),清蛋白(albumin),球蛋白(globulin),抗 A血凝素(anti-A hemagglutinin),糖蛋白(glycoprotein),云扁豆蛋白多肽(phaseolin polypeptide)。谷氨酸(glutamic acid),精氨酸(arginine),a-氨基异丁酸(a-aminoisobutyric acid),γ-谷氨酸亮氨酸(γ-glutamylleucine),S-甲基半脱氨酸(S-methylcysteine),γ-谷氨酰-S-甲基半胱氨酸(γ-glutamyl-S-methylcysteine)和γ-谷氨酸-S-甲基半胱氨酸亚砜(γ-glutamyl-S-methylcys- teinesulfoxyde)。
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