三类人群急需的健康减压饮食法

　　在春季拼命节食减肥的女性，往往会陷入困乏、不安的状态。这是因为在减掉体重的同时，还赶走了心脑的元气。

　　● 赶紧！揪出负面情绪

　　“三月四月不减肥，六月七月徒伤悲”，这是最近网络上流行的一句催促无数爱美女性“奋进”的话。但是，不少为了减肥而痛苦节食的人，往往会陷入心绪混乱、打不起精神的状态。实际上，这些都是由于心脏的营养不良，导致脑供给不足而造成的。

　　负面情绪的产生：人的情绪都是脑内分泌的神经传达物质的量所决定的。神经传达物质分为兴奋系、抑制系、调整系三大类。三大类的平衡若被打破，则会引起愤怒、不安、失落等负面情绪。比如，一个迫近交稿日期的作者，面对毫无进展的书稿时心急如焚，这就是兴奋系的神经传达物质分泌过多的表现。

　　吃出来的好心情：没精打采的时候，吃点巧克力就能马上恢复精神，这样的经历你有过吗？但遗憾的是，糖分的补充只能是暂时的缓解，之后还会引起紧张情绪的连锁反应。要想从根本上赶走身体里的负面情绪，我们还要着眼于大脑内的神经传达物质。

　　日本营养咨询师定真理子为我们提供了一个让素食主义者也茅塞顿开的点子，“蛋白质是构成神经传达物质的原料，B族维生素和铁则是神经传达物质合成过程中必不可少的辅助酶。像鸡肉、鱼类等动物性蛋白质同时也富含B族维生素和铁，是消除负面情绪的特效药。”