鰕虎鱼(3)

【生境分布】
生态环境：为近海及河口下层的肉食性小型鱼类。以虾、小鱼等为食。
资源分布：我国沿海均有分布。

【化学成份】刺鰕虎鱼肉含维生素B12，肌动球蛋白（actomyosin），卵磷脂（lecithin），蛋白质，脂肪，糖类及与河豚毒素（tetrodotoxin）相似的神经毒素。还含类胡萝卜色素（carotenoid pigment）：胡萝卜二醇（tunaxanthin）,叶黄素（lutein），玉米黄素（zeaxanthin），β胡萝卜素（β-carotene），隐黄质（cryptoxanthin），蝲蛄素（astacene），3-羟基-β，ε-胡萝卜-3，4-二酮（α-doradecin）。