灵芝鸡汤的适宜人群

文章目录

一、灵芝鸡汤的适宜人群

二、灵芝鸡汤常见的做法

三、灵芝的其他吃法

灵芝鸡汤的适宜人群

1、灵芝鸡汤的适宜人群

灵芝适宜神经衰弱、心悸头昏、夜寐不宁、失眠多梦者食用。适宜高血压病、高脂血病、冠心病、心律不齐等心血管疾病患者食用;适宜慢性支气管炎、支气管哮喘、肺气肿等慢性呼吸疾病患者食用;适宜慢性肝炎、慢性肾炎、糖尿病等慢性疾病患者食用;适宜体质虚弱、气血不足、白血球减少者及小儿特发性血小板减少性紫癜者食用;适宜癌症患者食用。

适宜进行性肌营养不良、多发性硬化症、萎缩性肌强直、皮肌炎患者食用。科学调查认为,鸡肉和牛肉、猪肉比较美味老母鸡汤。

2、灵芝鸡汤的营养功效

有抗衰老作用,能增强机体的免疫功能;有镇静作用;有祛痰、止咳、平喘作用;有强心作用,能增加心肌血流量,增加冠脉血流量,降低心股耗氧量,增强耐缺氧能力;能降低血脂,调节血压,保护肝脏,升高白细胞;有一定抗肿瘤作用。

3、灵芝需要洗吗

最好是清洗一下。菌伞表面的粉粉就是灵芝孢子粉,灵芝孢子粉在自然环境下收集比较困难,大约出产1000公斤原木灵芝才能收集到1公斤孢子粉,每个孢子直径只有5-8微米,孢子内含有比灵芝更丰富的多醣肽、腺嘌呤核苷、蛋白质、酶类、硒元素等特殊成分,灵芝孢子粉在增强免疫,抑制肿瘤的药效方面远远超过其母体灵芝。所以食用灵芝时不要把菌伞表面的粉粉刷洗掉。

灵芝鸡汤常见的做法

1、原料:赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

做法:鸡去皮洗净、出水,备用,陈皮浸软去果瓤;锅中放适量的水,水滚后放入鸡及其它材料,煲1小时45分钟;放入桂元肉接着煲15分钟,即可调味饮用。

灵芝不用洗,会将面上的孢子粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。

2、原料:老鸡半只约750克、瘦肉250克、灵芝1只、茶树菇、冬菇、鸡肶菇适量。

做法:将老鸡去头去尾洗净,放在炖盅内;将瘦肉切粗粒洗净放在炖盅内;将什菇洗净放在炖盅内;将灵芝不用洗放在炖盅内,放入上汤,炖5小时后按口味调入盐味即可食用。

3、材料:灵芝25g,党参25g,龙眼肉40g,鸡肉150g,姜一片。

作法:鸡肉切块、过水备用,灵芝、党参、龙眼肉洗净;加净水适量,大火煮沸后、放入所有材料,先用大火煮10分钟,再转文火煮2钟头后调味即可。

4、原料:鸡腿1斤,灵芝几片,人参少许,金针菜少许,花生适量。

做法:所有材料放入炖锅,一次添足水,文火炖至汤浓即可。

温馨提示:炖的时辰不要加盐,喝之前再加。

灵芝的其他吃法

灵芝鹌鹑蛋汤:鹌鹑蛋1~2个,灵芝六0克,红枣1~2个,将灵芝洗净,切成细块;红枣(去核)洗净;鹌鹑蛋煮熟,去壳。把全部用料放上锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲至灵芝出味,加白糖适量,再煲沸即成。具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝莲心百合瘦肉汤:灵芝6克,莲子30克,百合30克,瘦肉2克。安神健脾,清肺燥,止干咳,凡阴虚咳嗽或肺结核患者,可常服。

灵芝莲子清鸡汤:灵芝6克,莲子50克,陈皮1角,鸡1只。健脾开胃,补益身体,病后体虚,产后,手术后,脾胃虚弱,血气不足,头晕眼花,可常饮此汤。

芝杞子南枣乳鸽汤:灵芝六克,杞子30克,南枣10枚,乳鸽1只,生姜1片。健脾开胃,补益气血,养心安神,益精明目,治精神不振,心跳失眠,头晕眼花。