冻豆包如何煎

文章目录

一、冻豆包如何煎

二、什么是豆包

三、做好吃的包子有什么窍门吗

冻豆包如何煎

1、冻豆包如何煎

材料:速冻包子5个、水淀粉50毫升、芝麻适量、小葱1小把、植物油适量;做法:平底锅中倒入少许植物油,将速冻包子码在锅底,小火略煎半分钟2、 将水淀粉沿锅边倒入锅中,水量大约为包子的1/3高度,迅速盖上锅盖,中小火煎3-5分钟3、其间将小葱洗净,切成碎末4、待锅中的水分几乎耗干后,将黑芝麻和小葱撒在包子表面5、盖上盖焖10秒钟就可以出锅吃了。

2、吃速冻包子有营养吗

速冻包子还是具有一定的营养价值的。不过相比自制的新鲜主食,速冻主食在营养上有可能打了一定折扣。特别是对于一些带馅料(如蔬菜、肉馅)的主食,在加工过程中,馅料中的营养会损失一部分;在运输、储藏过程中,维生素等营养也会缓慢分解。另外,有些速冻主食为了保持好的口感,还会添加比较多的油脂。如果有条件,在家自制新鲜健康的主食当然是最好的了。一方面现蒸的包子很多,消费者购买也很方便。

3、包子为什么发不起来

首先面没有发起来,可能是因为放的发酵粉不够多,这样的话就需要更长的时间才能发起来;有时候因为冬天天气冷也需要更久的时间来发面,所以发面时最好调整好环境温度。发面时需要合适的环境温度,如果温度过高,把面直接给烫熟了,这样怎么也发不起来了。还有发面,放发酵粉兑水要注意水的温度,不能太烫了,容易把酵母烫死,就起不到发面的作用了,水太冷会降低酵母活性,发面时间需要更长。如果是因为时间还不够导致的发面没有发起来,这样就再放置时间久点;如果是因为环境温度过高,或兑水温度过高,导致发不起来面了,这样的话,可以把已经和好的面用来包饺子,或者做一些不需要发面的面食来吃就好了。

什么是豆包

豆包是我们很多人平时都能够吃到的,也是包子的一种,说到豆包,也许有些人还不知道,其实所谓豆包就是指豆沙包,一般是在吃早饭的时候吃的。但是现在好多人是直接把豆包当成早饭来吃的。豆包其实是一个有着悠久历史的食物,早在很多年之前的古代就已经有豆包了,一直流传到现在。豆包是以小豆为馅作成的包子。用黄米面等包的豆包又称黏豆包。用豆沙作馅的包子则称作豆沙包。豆包是一种以黄米面为皮, 以豆沙为馅,蒸熟后食用的食品。一般出现在中国北方地区。

做好吃的包子有什么窍门吗

包子的面要比馒头软一些,软面延展性好,可以包入更多的馅料,但太软的面,你一定要有足够乐观的心态去接受开锅的一刹那,不过,味道好是最重要的。茴香,见过有人做馅前先烫一下的,其实我觉得没必要,因为我特别喜欢茴香的味道,不愿意多一道工序减轻它,如果您介意,可以烫,不过吃茴香嘛,吃的就是这个味儿。制备肉馅儿,甜面酱是一味非常好的调味剂,如果你觉得自己做的馅儿总是缺味儿,下次试着加一大勺甜面酱,味道绝对不一样。肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜。包子,饺子,想吃到更嫩的肉,选 “前肘”一号肉吧,据说是做馅儿最嫩的肉。碱面(食用碱),为什么本来是粉末的,还要先碾细再用呢,因为碱面很容易结块,而且很难散开,如果这样揉进面里,成品会有 “黄疙瘩”的,所以要碾细后再揉进面团。