羊肉炖什么好吃

文章目录

一、羊肉炖什么好吃

1. 羊肉炖什么好吃

2. 吃羊肉不能搭配的食物

3. 咳嗽能吃羊肉吗

二、吃羊肉火锅怎么避免上火

三、冬季吃羊肉的有哪些好处

羊肉炖什么好吃

1、羊肉炖什么好吃

白萝卜烧羊肉：

把羊肉切块洗净,凉水下锅煮开捞起,白萝卜洗净切块,姜切片、辣皮子泡泡洗净切末。

热锅凉油,油热七成下羊肉翻炒出水分,加老抽炒均匀,加姜、花椒粒、小茴香、草果翻炒出香味。

加水大火烧开,转中小火烧40分钟左右,加白萝卜翻炒均匀。

加盐,再烧到羊肉和萝卜熟透,大约20分钟左右,加味精翻炒均匀大火收汁即可。

这一道炖羊肉好吃又经典。

2、吃羊肉不能搭配的食物

在吃完羊肉之后,大家尽量不要吃海鲜,尤其是海螺,因为吃完羊肉之后再吃海鲜就很容易导致腹泻,严重的人甚至可能都会到医院。吃完羊肉之后,大家最好不要吃西瓜,因为吃了西瓜就会导致元气大伤。

一般情况下我们吃完饭之后是可以喝茶的,喝茶之后还能够起到解腻消脂肪的作用,但是如果我们吃的是羊肉的话,最好就不要喝茶,因为吃完羊肉之后再喝茶非常容易发生便秘。另外,羊肉还不能和百合一起吃,如果和百合一起吃的话也容易导致腹泻。

3、咳嗽能吃羊肉吗

肉是很多人钟情的食物之一,特别是秋冬季节。但是需要说明的是羊肉属于大热食物之一,而咳嗽等患有上火症状的人应该要少吃或者是不吃。这样有利于疾病的恢复和康复。患者应该谨记。

吃羊肉火锅怎么避免上火

1、注意食用量及频率

一般来说,一两周吃上一次便可,吃多了容易上火。有的人体质平和,甚至觉得自己的体质偏寒,吃多少次火锅都不会上火,可实际上,只要你连续三天吃火锅,等到第四天就会发现牙龈肿痛、牙痛、口腔溃疡,脸上起了小疙瘩,长痘了。中医认为,这是因饮食不当,导致胃与大肠热盛,热邪上攻于肺,肺热上攻于面,复感邪毒而发病。

2、食材荤素搭配要合理

需遵循荤素搭配的原则,大约1份蛋白质食物搭配2~3份蔬菜的比例。在食材选择上,可多选择一些温热和平性的食物,搭配少量的凉性食物。如果吃的是麻辣火锅,火气太大,可以适当增加凉性食物的比例,这样搭配能做到既滋补防寒又不上火。

3、多吃些偏凉性的蔬菜

羊肉性温热,吃多了容易上火。中医讲究“热则寒之”的食疗方法,涮羊肉时最好搭配些凉性和甘平性的蔬菜,凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等,而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

冬季吃羊肉的有哪些好处

1、暖身御寒

冬季天气寒冷,而羊肉属于典型的大热性食物,这类食物含有较多的热气,在冬天食用有暖身驱寒的作用,可帮助食用者抵御寒气。

2、活血补血

冬天天气寒冷,很多人都会出现手脚冰凉的现象,严重者还会生冻疮,而羊肉性热,可起到暖身促进血液循环,加速新陈代谢的作用,并且羊肉中含有较多的铁元素,还有一定的促进血红细胞合成的作用。

3、减肥瘦身

羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素。但它的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,吃了只吸收营养而不是脂肪,所以不容易发胖。

4、增强免疫力

羊肉营养丰富,尤其是蛋白质的含量很高,食用可为人体提供充足的氨基酸来源,促进自身蛋白质的合成,增强免疫力,在冬天吃吃可减少很多疾病哦。

5、补肾壮阳

羊肉的营养丰富,具有补肾壮阳,补虚温中的作用,而且冬季气候寒冷,吃羊肉也不容易上火。

6、健脾助消化

吃羊肉可以暖胃,冬天吃羊肉能够起到增加消化酶,保护胃壁,修护胃黏膜的作用,可以帮助消化。