螃蟹怎么炒好吃

文章目录

一、螃蟹怎么炒好吃

1. 螃蟹怎么炒好吃

2. 胆固醇高能吃螃蟹吗

3. 被螃蟹夹出血了怎么办

二、螃蟹具有什么样的营养价值

三、孕妇吃螃蟹的危害

螃蟹怎么炒好吃

1、螃蟹怎么炒好吃

把螃蟹洗净,剁成块状备用。油锅烧热,放入少许姜丝和辣椒末爆香,放入螃蟹块翻炒一下。翻炒几下螃蟹后,放入少许料酒。

然后放入老抽翻炒几下,再倒入少许清水加盖把螃蟹煮熟,螃蟹汤汁略收汁后,鸡蛋打散沿着锅的边缘转圈倒入,继续翻炒螃蟹,最后加少许盐和葱花,起锅即可。

2、胆固醇高能吃螃蟹吗

螃蟹上市的季节,很多人都会喜欢吃螃蟹,而且螃蟹的味道比较鲜美,但是胆固醇过高的时候是不能够吃螃蟹的,螃蟹最诱人的地方就是蟹黄,不过蟹黄也是胆固醇含量比较高的。

蟹黄当中含有大量的胆固醇,长期的吃蟹黄,人体当中的血液黏稠度会有所升高,也会造成大脑的供氧量的不足,所以患者多会出现头晕和无力的表现,蟹肉的主要成分是蛋白质,蛋白质进入人体之后是经过消化进行分解的,造成血糖和血脂的升高。

3、被螃蟹夹出血了怎么办

如果不小心被螃蟹夹出了血,最好选择使用清水清洗,或者通过使用淡盐水清洗的方法来进行治疗,且有一定消毒的作用,避免出现了伤口,不会感染,或者出现了局部肿胀的现象,对人的身体健康有很好的调理效果。

如果不小心被螃蟹夹出血,也可以选择使用牙膏涂抹的方法来进行调整和治疗。

螃蟹具有什么样的营养价值

1、螃蟹可以看抗结核,吃螃蟹对患了肺结核的病人康复有帮助。

2、螃蟹在夏天可以帮助我们清热解毒,对于身体有淤血,损伤,腰脚酸痛,风湿关节炎等的疾病患者有一定的食疗效果。

3、螃蟹里面的蟹黄胆固醇含量比较高,一般患有高血压或者是糖尿病的患者都要适量的去吃,不可过量。

4、螃蟹里面含有丰富的钙,钠,镁,钾等微量元素。

5、螃蟹含有丰富的维生素。

螃蟹的营养价值有很多,但是切记不要生吃螃蟹,因为根据有关科学研究发现螃蟹体内的寄生虫细菌感染率是很高的,如果生吃会导致我们身体的肺组织引起咳嗽,甚至咳血。如果侵入脑部的话,会引起我们瘫痪。但是相关专家考察发现,把螃蟹加热之后就吃,感染率为百分之二十,一般要在五十五摄氏度的水中泡三十分钟或者在盐水中泡48个小时才能清理里面的寄生虫。

吃螃蟹的时候一定要注意它的吃法,在吃的时候一定要沾酱汁来祛寒杀菌,在煮的时候一定要彻底的加热,不然会导致胃肠炎或者食物中毒。

孕妇吃螃蟹的危害

1、吃螃蟹易动胎气

螃蟹性寒凉,有活血化瘀的功效,会使胎动不安,起到动胎的作用,也很有可能会导致流产。孕期不宜吃大量过于寒凉的食物,否则容易发生腹痛腹泻等症状,严重的可导致流产。

2、螃蟹体内易残留寄生虫

螃蟹体内易留有寄生虫,如果蒸煮不熟,寄生虫就会进入孕妇体内,对胎儿不利。而且有的螃蟹在饲养过程中使用大量的催生素喂养,其中有激素成分,这对孕妇和胎儿的身体都不利。

3、高蛋白、高胆固醇的危险性

螃蟹属于高蛋白的食物,容易变质腐烂,误吃了死蟹,容易造成腹泻、呕吐等症状,这对孕妇来说是极其危险的。而螃蟹的高胆固醇,会使孕妇胆汁的胆固醇含量增高,易造成胆汁排泄不畅而淤积。如果胆汁逆流到胰管,将造成胰酶提前激活,诱发胰腺炎。所以对于患有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病的孕妇一定要禁止吃螃蟹,而高血压、高血脂、糖尿病、脂肪肝、肥胖病患者、过敏体质和肾功能不全患者也同样不适宜吃螃蟹。