青菜炒肉丝用什么青菜

文章目录

一、青菜炒肉丝用什么青菜

二、吃青菜的好处

三、 青菜和肉搭配有哪些营养

青菜炒肉丝用什么青菜

1、青菜炒肉丝用什么青菜之上海青

主料:上海青,猪肉,蒜头

辅料:上汤,调味汁,葱碎

做法:1上海青3棵,掰成一叶一叶洗净。猪肉切片,稍肥的放一边,蒜头切片。锅里加入肥肉煎出油。稍煎出油,再添点植物油,加入剩下的猪肉翻炒。加入上海青翻炒。翻炒稍软加入蒜片。最后加盐和少许水,入味即可。

2、青菜炒肉丝用什么青菜之油菜

主料:大豆拉丝蛋白丝 50克,油菜 200克

辅料:上汤,调味汁,葱碎

做法:准备好所用食材。油菜摘洗干净,用清水泡20分钟。大豆拉丝蛋白丝用清水泡软。把洗净的油菜沥干水分。炒锅注入油,爆香葱碎。下入泡软的大豆拉丝蛋白丝煸炒片刻。倒入史云生上汤,没过素肉丝煮至2分钟。下入油菜大火翻炒均匀。加入一勺史云生调料汁。快速翻炒均匀即可。

3、青菜炒肉丝用什么青菜之大白菜

主料:白菜250克,猪肉(瘦)75克

辅料:香菜15克,甜面酱15克,盐2克,味精2克,白砂糖2克,大葱10克,姜5克,花生油40克

做法:将白菜心洗净沥干水,顺长切成4厘米长的段,再切成0.3厘米粗的丝。将猪洗净切成与白菜心同样粗细的丝;香菜洗净切段;葱姜洗净切丝。锅内加油烧热,放入肉丝煸炒至断生,加入葱丝、姜丝、甜面酱炒开,放入白菜丝煸炒,加入精盐、白糖炒至白菜丝熟软,加入味精、香菜段炒匀,出锅装盘即成。

吃青菜的好处

1、可以降低我们的高血压。因为青菜中的纤维素具有降脂的作用,所以,多吃一些青菜,是能够帮助降低我们的高血压的。有高血压的朋友们,不妨试试啊!

2、可以促进新陈代谢,增强体质。青菜中的纤维素,它还具有促进肠胃蠕动的功能,特别是在吃了大量肉食的情况下,它的作用将会更加的明显。所以,通常对于患有便秘的朋友可以 经常食用青菜，既可以促进我们的消化系统，又可以防止便秘的发生，特别是老人和儿童。

3、多吃青菜还能帮助我们抵抗衰老。因为,青菜中含有大量的维生素、胡萝卜素等营养物质,它们可以延迟细胞的衰老。所以,要想保持青春的朋友们,可以多吃些青菜。

青菜和肉搭配有哪些营养

营养学家提出:各种青菜、叶类都含丰富的钙,但蔬菜中含的钙,人体吸收率不高,而食物中的蛋白质能够促进钙的吸收。因此,吃青菜炒肉有利于补钙,菜青品质柔嫩,香脆可口,营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素C790毫克。

蔬菜和肉搭配着吃是最佳的选择,肉类食品中含有大量影响人体健康的胆固醇,而且,如果肉类与其他食物搭配不当,肉类中部分的营养就不能被很好地吸收。若肉类食品与蔬菜搭配同食,既能使疏菜中含有的维生素和无机盐被人体吸收,又能使肉类中部分的胆固醇及其分解物随同蔬菜的纤维排出体外。作为酸性物的肉类和作为碱性食物的蔬菜同食,还可保持人体内正常的酸碱平衡,有利于身体健康。营养又好吃。