杂色蛤蜊的营养价值_吃杂色蛤蜊的好处

文章目录

一、杂色蛤蜊的属性

二、杂色蛤蜊的营养价值、吃杂色蛤蜊的好处

三、吃杂色蛤蜊的最佳时间

四、杂色蛤蜊的选购方法

五、杂色蛤蜊的副作用

杂色蛤蜊的属性

1、科属

马珂蛤科。

2、产地

蛤蜊是青岛、大连、烟台、威海等沿海城市的独特海产品。

3、别名

蛤。

4、简介

蛤蜊,软体动物,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色,生活在浅海底,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,而且它的营养也比较全面,它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,低热能、高蛋白、少脂肪,能防治中老年人慢性病,实属物美价廉的海产品。

杂色蛤蜊的营养价值、吃杂色蛤蜊的好处

杂色蛤蜊肉以及贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。蛤蜊肉炖熟食用,一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

药用价值:

1、治痰火喘嗽:蛤蜊壳洗净,放炭火上烧焙,去火毒,为末,磁器收贮,遇痰火症,取一两,分为三服,少吃晚饭,先用面糊调,捏丸如黄豆大,少用滚水,将丸药二、三口吞下,旋丸旋吞,不可放干。

2、治气虚水肿浮胀:大蒜研烂,以蛤粉和,五分两,可丸即止,如梧桐子大,每服十丸,白汤下。

3、治小便不通:蛤粉半两,麻根半两。捣细罗为散,每于空心,以新汲水调下二钱。

4、治虚热遗精:黄柏(炒)、知母、蛤粉各一斤。青黛(飞)为衣,粥丸服。

5、治胃气痛:瓦楞子十个,蛤蜊壳十个。二味火煅,共为细末,姜汤送下。

6、治心脾疼:真蛤粉一钱(炒),桂(去皮)一钱,干姜(炮)二钱。上为细末,每服二钱,米饮调下。

吃杂色蛤蜊的最佳时间

常规时间。

杂色蛤蜊的选购方法

检查一下蛤蜊的壳,要选壳紧闭的,否则就有可能是死蛤蜊。壳打开的为死蛤蜊。

杂色蛤蜊的副作用

有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃。 杂色蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。