草石蚕的吃法_哪些人不能吃草石蚕

文章目录

一、草石蚕的简介

二、草石蚕的食用处理方法

三、草石蚕的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃草石蚕、草石蚕的注意事项

1. 哪些人不能吃草石蚕

2. 草石蚕的适用人群

3. 草石蚕的食用禁忌

草石蚕的简介

草石蚕为唇形科植物草石蚕的块茎及全草。草石蚕,多年生草本,高13～23厘米。根状茎长而横走,密被白棕色狭鳞片。多年生草本。根状茎匍匐,其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎;茎高30-120m,在棱及节上有硬毛。叶对生;叶柄长1-3cm;叶片卵形或长椭圆状卵形,长3-12cm,宽1.5-6cm,先端微锐尖或渐尖,基部平截至浅心形,边缘有规则的圆齿状锯齿,两面被贴生短硬毛;轮伞花序通常6花,多数远离排列成长5-15cm,顶生假穗状花序;小荀片条形,具微柔毛;花萼狭钟状,连齿长约9mm,外被具腺柔毛,10脉,齿5,三角形,具刺尖头;花冠粉红色至紫红色,长约1.2cm,筒内具毛环,上唇直立,下唇3裂,中裂片近圆形。小坚果卵球形,黑褐色,具小瘤;花期7-8月,果期9月。

草石蚕的食用处理方法

因其地下茎形似蚕蛹或螺丝,又名螺丝菜、宝塔菜、甘露子、地蚕等。具有祛风除湿,清热解毒的作用,小坚果卵球形,黑褐色,通常可以用来煎汤,蒸食或煮食等。

草石蚕的吃法（做法）大全

草石蚕炒肉片,草石蚕洗净,猪肉切片,姜粉、盐、酒腌渍。草石蚕入水煮沸后三分钟捞出备用。热油,炒肉片,再下大蒜、草石蚕,料酒及盐,最后糖一勺。

草石蚕炖鸡,这是草石蚕的植物样子。鸡肉剁块入滚水洗去血水。捞起备用。取深锅放草石蚕、姜片、米酒、红萝卜、麻油加适量水。入电锅,外锅3杯水炖熟。

草石蚕人参鹌鹑汤,准备好材料;鹌鹑加入10克姜片,和适量的冷水,一起煮开,这个过程也叫飞水。经过飞水,可以有效取出血腥味; 捞出飞水后的鹌鹑,冲去表面的浮沫,备用;草石蚕、人参、鹌鹑汤、陈皮、姜片,一起加足清水煮到开。煲汤的水要一次加足,中间不要随意添加; 沸腾后,加入黄酒,捞出陈皮。陈皮如果一直留在汤里熬煮,就会慢慢煮出苦味,所以它的特有味道熬出后,就要捞出了;转文火再煮30分钟,就可以了;最后关火前,加入盐,或者按个人口味调入胡椒之类的增香调味。

哪些人不能吃草石蚕、草石蚕的注意事项

1、哪些人不能吃草石蚕

一般没有禁忌人群。

2、草石蚕的适用人群

一般人群均可食用。尤其适合适合风热感冒、虚劳咳嗽、小儿疳积、肺炎患者食用。同时黄疸、气喘、肺虚、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症患者也可多食。

3、草石蚕的食用禁忌

不宜生吃或多食,否则生寸白虫。倘若与各各鱼同食,会使人呕吐。

营养健康,但是也要食用适量,不能过量。