立秋时节仍酷热 保健重在“养”(2)

　　
食补原则：多酸少辛
　　
　　秋主收，在食补上要做到用酸补之，而辛能泻之。酸味收敛补肺，辛味发散泻肺，所以，要尽可能少吃葱、姜、蒜、韭、椒等辛味之品以及辛辣、油炸、酒和干燥的膨化食品，适当多吃一点酸味果蔬。此外，秋天还会产生燥，可适当食用如芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。还应服用宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥大有帮助。
　　
　　另外，秋季也是肠道传染病的好发季节，因此要特别注意卫生。体质较差的可以吃一些预防性的中药，如板蓝根、马齿苋等煎剂，对肠炎、痢疾的流行可起到一定的防治作用。>>>立秋饮食的“四忌两防”
　　
　　
防止秋泻：多喝酸奶
　　
　　经常感到肠胃不舒服，消化不良的人在秋季容易发生腹泻。预防这种情况应该多喝乳酸菌奶，但不能是冰酸奶。乳酸菌可以分解鲜奶中的乳糖而产生大量的乳酸，使人体肠道呈酸性。这种酸性环境可抑制腐败菌在人体内的产毒作用。同时乳酸菌奶中所富含的乳酸菌还具有清理肠道、促进消化的作用，从而保护肠胃的健康。