黄瓜鸡蛋汤放多少水

文章目录

一、黄瓜鸡蛋汤放多少水

二、吃黄瓜的好处有哪些

三、鸡蛋怎么吃最有营养

黄瓜鸡蛋汤放多少水

1、黄瓜鸡蛋汤放多少水

其实做黄瓜鸡蛋汤放多少水还是取决于有多少人能喝多少汤，一般情况下鸡蛋和水的比例为1:2.5～3,多点少点也没有太大关系,用面粉或淀粉根据自己的喜好来掌握。

2、黄瓜鸡蛋汤的做法

原料:

黄瓜150克、鸡蛋2个、胡萝卜少许、盐1/2茶匙(3克)、油1茶匙(5ml)。

做法:

黄瓜切成片,鸡蛋打散在碗中;将切片的黄瓜再切成段,鸡蛋搅拌好备用;锅中放少许油和适量的水,水开后,倒入黄瓜片;水再次开后,倒入打散的鸡蛋;在把鸡蛋液倒入锅中 用勺子 推一下最后放几片胡萝卜片点缀,放适量的盐即可;加入适量的香油 可以喝美味汤了盛出装在碗中就可以吃拉。

3、鸡蛋的适用人群

一般人均可食用。孕产妇也可食用,有助于补血气,安神养心,恢复体力。开始添加辅食的孩子也可适当添加食用。

3.1、适宜体质虚弱,营养不良,贫血及妇女产后病后调养;适宜婴幼儿发育期补养。

3.2、患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。

3.3、老年高血压、高血脂、冠心病人,宜少量食用蛋,一般每日不超过1只,不宜多食,这样限量食用,既可补充优质蛋白质,又不影响血脂水平。

吃黄瓜的好处有哪些

1、抗肿瘤

黄瓜中含有的葫芦素具增强人体免疫力,抗肿瘤。

2、健脑安神

黄瓜含有维生素B1,对改善大脑和神经系统有一定作用。

3、抗衰老

黄瓜中含有丰富的维生素E和维生素C,具有抗氧化性;黄瓜中的黄瓜酶,有很强的生物活性。

4、降低胆固醇

黄瓜的纤维素对肠道中食物残渣的排泄和降低胆固醇有一定的作用。

5、护肝

黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用。

6、降血糖

黄瓜中所含的果糖等不参与通常的糖代谢,故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥,血糖不会升高,还有一定的降糖作用,黄瓜是糖尿病人的不错食物。

7、美容养颜

黄瓜含有丰富的维生素c和胡萝卜素、黄瓜汁对消除雀斑、增白皮肤有一定作用;黄瓜中所含的黄瓜油对吸收紫外线有良好的作用,可以防止晒伤,预防皮肤癌。夏天太阳晒后用黄瓜片或黄瓜汁敷脸,也有一定的修复作用。

鸡蛋怎么吃最有营养

1、带壳水煮蛋。加热温度低,营养全面保留。

煮鸡蛋:鸡蛋应该冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮3分钟,停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩,蛋黄凝固又不老,蛋白变性程度最佳,也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋,不但口感变老,维生素损失大,蛋白质也会变得难消化。

2、蒸蛋。加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

鸡蛋羹:不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐,这样易使蛋胶质受到破坏,蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌,略搅几下,保证搅均匀就上锅蒸。另外,蒸蛋羹时加入少许牛奶,能让其口感更滑嫩,营养含量也更高。

3、水煮荷包蛋。加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。

煮荷包蛋:水沸时打入鸡蛋,转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等,甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

4、煎荷包蛋。加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。