茴芹酒的吃法_哪些人不能吃茴芹酒

文章目录

一、茴芹酒的简介

二、茴芹酒的食用处理方法

三、茴芹酒的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃茴芹酒、茴芹酒的注意事项

1. 哪些人不能吃茴芹酒

2. 茴芹酒的适用人群

3. 茴芹酒的食用禁忌

茴芹酒的简介

茴香酒是用蒸馏酒与茵香油配制而成的,口味香浓刺激,分染色和无色,一般有明亮的光泽,酒度约为25度。茴香酒中以法国产品较为有名。酒液视品种而呈不同色泽,一般都有较好的光泽,茴香味浓厚,复郁迷人,口感不同寻常,味重而有刺激,酒度在25左右。有名的法国茴香酒有:Ricard(里卡尔),Pastis(巴斯的士),Pernod(彼诺),PergerBlanc(白羊倌)等。

一般来说经过配制的茴香酒通常呈无色透明状,也有些茴香酒因为添加的茴香油成分不同会显出淡黄色、黄色乃至绿色,但无一例外的是,只要将水加入到茴香酒中,其就会慢慢变成乳白色,甚至会出现如乳白色云朵一般悬浮在杯中的情况。

由于加入杯中的水稀释了酒精的浓度,酒精能溶解的茴香油变少,被替换出来的茴香油中所含有的烯便导演了这一幕精彩的剧。也正是因为这个特点,茴香酒才可以成为南欧人最常用来消磨时间的酒精饮料,不断聊天、不断喝酒,并且不断往装着茴香酒的杯子里加水。

茴香酒的并不是单纯由茴香制作而成,反倒是用将大茴香、山萝卜、茴香、星型茴香等茴香类香料经过提炼之后形成的含有大量苦艾素的茴香油与蒸馏酒配制而成。当然也有些茴香酒采取的是浸渍方式酿造,但产量远远不及配制型茴香酒来得高。要将茴香油和蒸馏酒进行完美融合,则酒精含量必须得比一般的酒精饮料来得高,这也是为什么茴香酒瓶上的酒精含量通常会显示为38%-50%的原因,也直接解释了其遇水变色的有趣现象。

茴芹酒的食用处理方法

可直接饮用。

茴芹酒的吃法（做法）大全

1、在法国南部喝茴香酒不讲究兑果汁什么的,那会使你失去品尝原味茴香酒的特有乐趣。特别是马赛地区,茴香酒的惟一喝法就是兑少量水将其稀释后直接饮用。最常见的有5种牌子:Pernod(潘诺)、Ricard(里卡)、卡萨尼(Casanis)、加诺(Janot)、卡尼尔(Granier)。

2、在法国茴香酒有上百种,但最流行的只有两个牌子,Pernod(潘诺)、Ricard(里卡),如今这两个牌子已经成为法国茴香酒的代名词。所以在咖啡馆没有人会说要喝Pastis,一定是说来杯Pernod或Ricard。

3、茴香酒饮用时非常随意,可以根据个人口味添加橙汁、柠檬汁、汽水以及任何你想喝的饮料,不同的混合方法所带来的感觉也完全不一样,因此茴香酒特别受人们的欢迎,许多家庭在餐后把茴香酒倒入咖啡里一起喝。所以现在,你也可以端起一杯茴香酒,里面随便加入些你喜欢的饮料,然后和法老一起cheers。

哪些人不能吃茴芹酒、茴芹酒的注意事项

1、哪些人不能吃茴芹酒

酒精过敏者不适宜。

2、茴芹酒的适用人群

月经不调、前后无定期、经行腹痛、行而不畅、乳房及小腹胀痛、连及两胁、情绪低沉、胸闷太息(叹气)等。

3、茴芹酒的食用禁忌

尚不明确。