肾虚吃生菜好吗

文章目录

一、肾虚吃生菜好吗

二、生菜的做法

三、吃生菜的注意事项

肾虚吃生菜好吗

1、肾虚吃生菜好吗

小编个人认为肾虚吃生菜还是不错的,我们可以一起看看吃肾虚吃生菜的好处。

1.1、生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。

1.2、因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。

1.3、生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。

1.4、生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

2、肾虚吃什么蔬菜好

2.1、韭菜

韭菜又称“蔬菜伟哥”,中医认为韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,在增强精力的同时,更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果,因此医学古籍称之为“壮阳草”,现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。

2.2、黄秋葵

黄秋葵又称补肾草。主要要食用鲜嫩的蒴果,嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,谌比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。

3、肾虚的原因

3.1、长期服用镇痛类药物

长期服用或大剂量服用一些消炎镇痛药物,如去痛片、消炎痛、扑热息痛、阿司匹林等,容易引起肾损害。

3.2、经常憋尿

憋尿会导致尿路感染和肾盂肾炎,从而诱发肾虚。

3.3、饮食的不合理

现代人聚餐机会增多,自助餐成为了人们的首先,因此往往会吃入过量的“美味”,这些废物大多经过肾脏排出,暴饮暴食的话增加肾脏的负担。

3.4、过度喝饮料或者极少饮水

软饮料和运动饮料的过度摄取会间接损伤肾,人体内的酸碱度为7.2,这些饮料普遍为高度酸性,饮用后体内酸碱度明显改变。若长时间不喝水,尿量就会减少,尿液中携带的废物和毒素的浓度就会增加。这也是造成肾虚的一个原因。

生菜的做法

1、生菜排骨

材料:生莱一个,排骨4大块,蒜1瓣,黑橄榄100克,色拉抽5场匙,香肠4条,盐、胡权粉少许。

做法:

1.1、去掉生菜过绿的硬叶,将余下的菜叶洗净,滤干水分。烧热3汤匙色拉油。

1.2、蒜剥去外皮,置热油中,随即将生菜放入略炒,炒时加盐和胡椒粉。

1.3、加盖猛火煮片刻,待菜开始收缩时,收慢火煮半小时,加去核之黑橄榄同煮。

1.4、用另外2汤匙色拉油将排骨及香肠慢火煎熟,以盐及胡椒粉调味,上碟趁热食。

2、生菜扒鸡腿

材料:鸡腿500克,生菜250克,汤100克,油80克。

做法:

2.1、将鸡腿用刀背拍松,放酱油下锅炸至浅红色。

2.2、炒勺内放油加葱姜煸炒出味,加料酒,酱油,汤,白糖,味精,将鸡腿放入,水干时出锅,改刀码置盘内生菜上即可。

吃生菜的注意事项

1、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

2、生菜对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

3、生菜性凉,尿频、胃寒之人不宜多吃,否则容易加重病情,甚至导致患者腹胀和腹泻,引起食欲不振等。

4、无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。

5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。

6、对生菜过敏的人不宜食用。生菜也有可能成为过敏原的,如果是对生菜过敏的话,食用生菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用生菜。