富强粉的吃法_哪些人不能吃富强粉

文章目录

一、富强粉的简介

二、富强粉的食用处理方法

三、富强粉的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃富强粉、富强粉的注意事项

1. 哪些人不能吃富强粉

2. 富强粉的适用人群

3. 富强粉的食用禁忌

富强粉的简介

一级面,也就是等级最高的面粉,称为特质一等粉或精面,也就是富强粉,是小麦种子最核心的部分磨出的面粉,这种面粉价格偏高,口味也好,但营养价值相对全麦粉低了很多,在超市通常以独立包装的高档“饺子面”形式出售,在上世纪八十年代,算是比较奢侈的居家面食原料。

有的地方叫70粉,意思是全麦只能出百分之七十的粉。

富强粉的食用处理方法

常规处理。

富强粉的吃法（做法）大全

千层枣卷:

1、将酵母1.5g 白糖15g溶于35度左右的温水中,然后倒入200g面粉中和成面团。面团放置于室温自然发酵至2倍大、2、发酵面团时将干红枣洗净,用清水泡发一下,将红枣去核然后切小粒。

3、发酵好的面团取出排气揉匀,然后擀成15厘米宽0.3-0.5厘米厚的面片,刷上一层薄油将红枣粒均匀地撒上一层。

4、从一边卷起,然后再用擀面棍擀薄一些即可。

5、铁釜电饭煲自带的蒸屉内刷一层油,将做好的枣卷胚放入蒸屉内,内胆加足量稍微热些的水,将蒸屉放入,让枣卷胚饧发10分钟,然后接通电源,选择“蒸煮”功能,20分钟即可。

炼奶馒头:

1、将酵母溶解在105克的温水中。

2、将酵母水,细砂糖,炼奶放入面包机。

3、然后倒入富强粉,启动面包机程序,揉面20分钟。

4、程序结束后,取出面团揉圆,取出面包机的刀片,将面团放入,盖上保鲜膜,启动发酵程序。

5、将面团发酵至两倍大,耗时2小时。

6、取出面团,充分排气,搓成长条状,然后切出一个个馒头坯。

7、捷赛自动烹饪锅烧一锅开水后,熄火,然后放入馒头坯,盖上锅盖,让其二次发酵40分钟。

8、取出馒头坯,高火将水重新烧沸腾,然后放入馒头坯,转为中火蒸煮,时间为13分钟。程序结束后焖5分钟再开盖。

胡萝卜面:

1、准备食材,胡萝卜洗净去皮,将胡萝卜切成小粒,用原汁机榨取汁液,称量90克胡萝卜汁做面条。

2、面粉,盐,鸡蛋,胡萝卜汁同放入深盆里,揉成偏干的面块,不用揉光滑,多压几次自然就会滑的。

3、开始用最厚的7档压面,初次压面2次,将盆里的干粉里包到面块中,然后放入压面机压面,压两次后就没有干粉了。

4、接着将所有的面片分成4等份,每份约重115克,分别给每个面团压面,顺序是先用7档,然后6档,5档,4档,最后用3档。每个档位重复多次压面,压完一次后对折,放入压第二次,直到面片工整且光滑为止。

5、剪面前先给面片正反面撒上富强粉,然后用细面档剪面。

哪些人不能吃富强粉、富强粉的注意事项

1、哪些人不能吃富强粉

湿热体质,特禀体质。

2、富强粉的适用人群

健康体质平和质,气虚体质。

3、富强粉的食用禁忌

糖尿病患者不宜食用过多。