红枣怎么吃补血

文章目录

一、红枣怎么吃补血

1. 红枣怎么吃补血

2. 吃红枣的好处

3. 什么人不适合吃红枣

二、红枣的选购技巧

三、红枣的保存方法

红枣怎么吃补血

1、红枣怎么吃补血

1.1、红枣桂圆茶

食材:红枣,桂圆,枸杞,当归,鸡蛋,红糖。

做法:除了红糖以外,所有东西洗干净放入煲里小火慢炖,大约30分钟后,加红糖进去一起炖;一共大约40-50分钟,材料都出味了,就可以了,吃的时候连汤连渣都吃掉。如果想当茶那样喝的,就不用放鸡蛋,其他东西煲个30多分钟也差不多了。

1.2、补血冰糖红枣羹

食材:银耳20克,枸杞15克,枣子10个,冰糖15克,水450毫升。

做法:银耳用温水泡发。将银耳、红枣放入砂煲里,放入适量清水,煲至银耳软糯、汤汁有胶质感。一个小时后放入枸杞和冰糖即可。

2、吃红枣的好处

2.1、补气养血:红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体,滋润气血。

2.2、养血安神:女性躁郁症,哭泣不安,心神不宁等,用红枣和甘草,小麦同用〈甘麦大枣汤〉,可起到养血安神,舒肝解郁的功效。

2.3、缓和药性:红枣常被用於药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。

2.4、健脾益胃:脾胃虚弱,腹泻,倦怠无力的人,每日吃红枣七颗,或与党参,白术共用,能补中益气,健脾胃,达到增加食欲,止泻的功效;红枣和生姜,半夏同用,可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀,呕吐等症状。

3、什么人不适合吃红枣

3.1、爱上火的人

这类人体质偏热,经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状,而大枣性味甘温,偏于温补,若大量食用,犹如火上浇油。

3.2、感冒初期患者

感冒初期,入侵人体的风寒或者风热之邪正盛,若此时食用大枣,其黏腻的性质常常会导致邪气滞留,造成“闭门留寇”的后果,使得体内的病邪难以驱除,不利于恢复。

3.3、糖尿病患者

大枣含糖量较多,会使糖尿病患者血糖增高,病情加重。因此,血糖高的人不宜多吃大枣。

3.4、痰湿偏盛者

这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振,平时常感觉胃部胀满,严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿,使得痰湿停留在体内难以清除,进而加重上述不适。

红枣的选购技巧

1、看红枣蒂端,如果蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的,说明果肉已经被虫蛀了。

2、手攥着红枣,感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的,是佳品;手感松软粗糙的尚未干透质量则较差;湿软而粘手的,表明很潮不能久贮。

3、剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好;肉色深黄、核大,有丝条相连,口感粗糙,甜味不足或带酸涩味的质量差。

红枣的保存方法

1、柜子保存

家里柜子多多,利用柜子来放东西是人们常用的手段,所以,我们将足够干的干红枣,密封包装好,放入柜子里面即可,保存时间至少在两个月以上。

2、地窖保存

利用地窖保存红薯,生姜,大蒜等等是常见的保存方法,当然干红枣也可以利用此方法,保存时间大概在半年时间左右。密封装袋保存即可。

3、泡沫箱保存

人们常用泡沫箱保存东西,尤其是在运输东西的过程当中是用的最多的,所以我们可以利用泡沫箱来保存干红枣。

4、仓库保存

注意保证仓库干燥和干净。保存方法是,用大麻袋装好放仓库里面即可,如果有干燥剂的,可以放些干燥剂比较好。