如何自制椰蓉

文章目录

一、如何自制椰蓉

1. 如何自制椰蓉

2. 椰蓉如何购买

3. 椰蓉食用注意事项

二、椰蓉有哪些吃法

三、椰蓉的营养价值

如何自制椰蓉

1、如何自制椰蓉

喝完椰汁的手一抖,椰子摔到了地上,就这样手多抖几次,椰壳就都裂开了,剥去椰壳,里面还有一层褐色的衣,把这层衣用刀削去,剩下雪白的果肉。椰肉切成合适大小放原汁机里榨,出的渣就是椰蓉,椰肉榨出来有厚厚的椰子油,减肥圣品,椰子油有抗氧化的功效,接着榨了一个苹果,苹果汁竟然许久未氧化,美容圣品。

接着就是放烤箱烤干了,90度的半小时,期间需要经常拨拉一下以免焦。榨出来的椰浆加牛奶、淀粉、抹茶粉和糖,做成抹茶牛奶小方,冷藏隔夜,沾上做好的椰蓉,椰子的功德圆满至此。椰子喝完了汁还有很多用途,平时可以做成椰奶冻,然后去壳椰肉榨汁,再把果肉渣做成椰蓉,千万别浪费。

2、椰蓉如何购买

挑选椰蓉时要选择比较雪白的而且表皮有层粉末状的可以保护椰蓉的新鲜感,要选择成条形的,如果出现断裂不堪的不宜购买,还有别买太潮湿的,这样的椰蓉放置时间太长了。椰蓉保存可以放置在罐子或者袋装里密封保存,也可以密封后放置在冰箱内进行保存。

3、椰蓉食用注意事项

100g椰子的热量是231千卡,真的不能吃更多了,椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,椰蓉是用来做糕点、月饼和面包的馅料,一般撒在糖葫芦、面包的表面,来增加椰蓉的口味和装饰表面。。大便清泄者、体内热盛的人不宜常吃椰子,病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、胰腺炎,糖尿病等患者忌食。长期睡眠不佳,爱食煎炸食物,容易发脾气或口干舌燥的话,切记不要多吃椰子。

椰蓉有哪些吃法

1、椰蓉糯米球,糯米粉和澄粉.细糖一起拌匀好再加入热水快速的混合搅拌,在揉成均匀的团状后搓成长条均分成等量的小块滚圆成糯米球状,水煮沸后放入糯米球以中火来煮,用大勺轻微的推动下。煮好的糯米糍要趁温热均匀的滚满椰子粉后就完成啦。

2、凤梨椰蓉雪花饼干,饼干烤箱预热至 175°C。烤盘上舖好烤纸备用。约可制作50个凤梨椰蓉饼干。鸡蛋,先用搅拌机慢速,打得略为起泡,加入少许盐,柠檬汁,转中高速,加入少许糖,等泡沫变细。用橡皮刮刀。拌入柠檬皮屑。最后加入切成小丁片的凤梨干,用小汤匙一勺放在舖好烤纸的烤盘上,烤15分钟。在冷却的饼干上方,先淋上糖浆撒上椰蓉。

3、椰蓉雪花糕,鲜奶与玉米粉混均匀边煮边搅拌.至浓稠状.放入少许奶油块。等待稍凉粉浆上铺放一张可耐热的年糕纸或保鲜膜.防止风干硬化.等凉透后放入冰箱冷藏至少半天撒上椰蓉即可。

椰蓉的营养价值

1、提高记忆力椰蓉含有丰富的蛋白质,能够为大脑提供所需的氨基酸,能提高人的记忆力。

2、开胃椰蓉气香味甜,可增加人的食欲。

3、治疗便秘椰蓉具有滑肠通便功效,经常饮用能有效治疗便秘。

4、美白肌肤椰蓉富含维生素B和维生素C,能改善皮肤的暗沉现象,避免色斑的产生,达到美白肌肤的效果。

5、提高免疫力椰蓉含有丰富的氨基酸、钙、锰、铁等微量元素,能提高人体营养的摄入量,具有提高免疫力的作用。

6、椰蓉中含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等营养成分。对人体健康有很多好处。吃椰蓉可以补虚强壮、益气祛风。