鲜无花果皮能吃吗

文章目录

一、鲜无花果皮能吃吗

二、鲜无花果皮上有什么营养

三、无花果适合什么人吃

鲜无花果皮能吃吗

1、鲜无花果皮能吃吗

1.1、可以吃的,最好是没有打过药的。市场上的无花果干,都是带皮的,只要洗干净就行了。注意刚采摘下来的无花果比较新鲜,果蒂上面留有一些白色液体。

1.2、无花果采摘后,果蒂上出现白色液体有一定的腐蚀性,大量食用后,容易引起口腔过敏,无花果的皮可以吃,但最好洗净后食用。采摘或购买无花果时应注意选择变软成熟的,因为未成熟的无花果容易对口腔表皮产生刺激,引起不适。

2、吃鲜无花果皮好处及注意事项

2.1、吃鲜无花果皮好处

2.1.1、延缓衰老

无花果的外皮在成熟之后呈现出紫红色,主要是无花果皮中存在一定量的花青素,这种物质被称为第七大营养素,是强效的抗氧化剂,食用之后能帮助清除体内的自由基,缓解细胞的衰老,对皮肤的美容养颜效果最佳。

2.1.2、防治便秘

无花果的果皮中含有较多的纤维素,其中包括粗纤维、半纤维以及少许膳食纤维,这些纤维素在体内难以消化,并且还有吸水膨胀作用,对胃肠有较强的刺激作用,可刺激肠道蠕动,促进排便,可防治便秘。

2.2、吃无花果皮的注意事项

无花果的果皮不能多吃,毕竟含有大量的木质素和纤维素,难以消化,食用过多可引起腹胀等消化不良之症。

3、鲜无花果怎么保存

3.1、想要保存鲜无花果的时间更长一些,选对果实很重要。挑选无花果时最好选择个头大,比较硬,没虫子眼的,还要选择尾部开口小的无花果,这样的果实灰尘和微生物污染的可能性较小,降低了腐败变质的可能性,保存的时间会相对较长。

3.2、最有效的保存方法还是冰箱冷藏。无花果的最佳储存温度 在0°到2° C之间,保持较好的果实可以储存30天一般家用冰箱冷藏保存时间为8到15天。需要注意的是,冷藏之前一定不要清洗,清洗会加大无花果的水分含量,使之更容易腐败。

3.3、无花果鲜果虽然营养丰富,味道甜美,但是不易保存,所以建议您一次不要购买太多。

鲜无花果皮上有什么营养

1、活性因子和粘液蛋白

无花果鲜果自身就有一定的泻下作用,而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉。

2、植物酸

无花果成熟之后味道甘甜,含有丰富的糖分,食用时甚至会出现甜腻感,而无花果的果皮中含有丰富的植物酸,因此,带皮吃能盖上无花果的口感,降低其甜度,味道更美。

无花果适合什么人吃

1、无花果适合咽喉肿痛的人群

无花果利咽,可以用开水冲泡后,代替白水饮用;或者将无花果晒干研成粉末,往咽喉部位吹散,即可缓解咽喉肿痛的情况。

2、无花果适合癌症患者食用

研究发现,无花果的果实乳汁对肉瘤,乳瘤,腺癌,白血病,淋巴肉瘤均有抑制作用。用开水冲泡无花果后,代替茶水天天食用,可以有效抑制癌细胞,达到治疗的作用。

3、无花果适合高血糖人群

无花果水提取汁液后,具有降低血糖作用。高血糖患者可以干嚼或者泡水冲服后饮用,都可以起到降低血糖的作用。

4、无花果适合食欲欠佳者

无花果是天然开胃剂。无花果中的酵素与胃液混合,有助消化,但宜生食。食欲欠佳者,可以选择在每日三餐前赶脚无花果来帮助开胃健脾。