哈蜜瓜什么时候吃最好

文章目录

一、哈蜜瓜什么时候吃最好

1. 哈蜜瓜什么时候吃最好

2. 哈密瓜的吃法有哪些

3. 吃哈密瓜的好处

二、哈密瓜不能和什么一起吃

三、挑选哈密瓜的窍门

哈蜜瓜什么时候吃最好

1、哈蜜瓜什么时候吃最好

哈密瓜夏季的时候最好吃,不过哈密瓜的种类很多,在其他季节也是有的。

哈密瓜种类多达180多品种,有早熟夏瓜和晚熟冬瓜之分。冬瓜耐贮存,可以放到来年春天,味道仍然新鲜。夏季天气较炎热,哈密瓜果品性质偏寒,具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效。夏季吃哈密瓜可以清热解暑,带来一丝凉意。夏季的哈密瓜,由于温差比较大,糖分应该相对较高点,夏季的哈密瓜比较甜。冬季的哈密瓜比较少病虫侵害,品质优良。什么季节都有哈密瓜吃,不过数夏秋冬季较好。

2、哈密瓜的吃法有哪些

2.1、鲜吃

买回了大哈密瓜,洗净水果刀,直接切开,切成大小适宜的块状,直接食用即可。香甜清脆。

2.2、榨哈密瓜汁

哈密瓜洗净、去皮去瓤,切成小块,将哈密瓜净肉投入捣搅机内,注入冷开水,可选择加入柠檬汁或其他水果汁,搅打1分钟左右。将制好的果汁倒入杯中即可引用。

2.3、制成瓜脯

制作哈密瓜脯的工序非常的多,主要经过以下几个步骤:鲜瓜挑选;去皮、去籽、切条;浸硫晒干;浸泡复原;糖煮;铺盘烘烤;包装。

2.4、哈密瓜百合瘦肉汤。准备500克瘦肉,200克哈密瓜,半个百合,30克陈皮。将哈密瓜洗净,削皮去核,切块;瘦肉洗净,切大块,汆水捞起;陈皮用清水泡软,刮去白瓤;百合洗净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸,转小火煲两个小时,下盐调味即可食用。

3、吃哈密瓜的好处

3.1、哈密瓜含有的维生素C有助于人体抵抗传染病;其中含有的B族复合维生素也有很好的保健功效。哈密瓜还含有丰富的抗氧化剂类黄酮,可以预防各种癌症。其中含有的维生素A的功效还包括防止肺癌和口腔癌。

3.2、哈密瓜的钾含量也很丰富。钾给身体提供保护,能够预防冠心病,保持正常的心率及其血压。吃这种水果还有利于减少低密度脂蛋白,提高高密度脂蛋白。另外,钾也有利于预防肌肉痉挛,帮助身体从损伤中快速恢复。

3.3、哈密瓜富含抗氧化物质,能够有助于抵抗可对细胞造成损害的氧自由基。

3.4、哈密瓜含有的丰富维生素A有助于维持健康的皮肤,减少患白内障的风险,并改善视力。哈密瓜热量很低,低脂肪,附有丰富的营养物质,如维生素及其矿物质。哈密瓜还可以作为孕妇饮食的一部分,这种水果能够缓解保水,帮助身体排除多余的钠。

哈密瓜不能和什么一起吃

1、哈密瓜不能和蟹一起吃

哈密瓜味甘、性寒。蟹也是寒性食物,两者同吃,容易引起腹泻,食用过量则可能引起肠胃疾病,或加重关节炎症状。

2、哈密瓜不能和猪肝一起吃

哈密瓜中富含维生素C,维C遇金属离子易被氧化破坏。而猪肝含铜量很高,如果哈密瓜和猪肝同吃,猪肝中的铜元素会导致哈密瓜中的维C丧失,所以两者不能同吃。

3、哈密瓜不能和牛奶一起吃

哈密瓜中含有苹果酸,这种酸性物质会使牛奶里面的蛋白质变性,并发生沉淀。两者同吃会影响蛋白质的吸收。

挑选哈密瓜的窍门

1、皮色观察法:绿皮和麻皮的哈密瓜成熟时头部顶端会变成白色;黄皮的哈密瓜成熟时顶部会变成鲜黄色。不同品种的哈密瓜,根据顶端颜色就可以断定成熟的程度。

2、按压法:不论哪种哈密瓜,成熟时顶端都会变软,用手轻轻地按压瓜的顶端,如果手感绵软,说明这个瓜成熟了。

3、果柄观察法:有网纹的哈密瓜成熟时,瓜的后端果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。无网纹或半网纹的哈密瓜,成熟时后端果柄处变得色泽鲜艳、花斑明显,茸毛脱光、表面坚韧、手感光滑。有些品种的哈密瓜成熟到九成时,果柄部产生离层,容易自然脱落。

4、嗅味辨别法:凡是具有散发香味特性的哈密瓜,如黄口奇、热瓜蛋、波斯特皮牙孜、老汉瓜等,成熟时果脐部会散发出浓烈的果香味。

5、卷须观察法:不论哪个品种的哈密瓜,成熟时瓜节位上的卷须都会明显枯黄,如果在瓜田挑瓜,根据瓜须节位上的叶子即可辨别瓜是否成熟。