红菜头血糖高可以吃吗

文章目录

一、红菜头血糖高可以吃吗

二、血糖高患者食物选择要点

三、血糖高患者吃什么水果好

红菜头血糖高可以吃吗

1、红菜头血糖高可以吃吗

红菜头的肉质根富含糖分和矿物质,肉质脆嫩,略带甜味。每100g食用部分含蛋白质1.5g,糖类8～15g,脂肪0.1g,纤维素0.8g,VB10.05mg,VB20.07mg,VC27mg,VE11mg,钙13mg,磷55mg,铁0.5mg,铜2.3mg,锌0.3mg,钾354.6mg。此外,还含人体所必需的多种氨基酸等营养物质。

糖尿病人应保证新鲜蔬菜、水果供应,但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制,如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、红菜头、鲜黄花菜等。所以,血糖高时最好不吃红菜头。

2.红菜头的功效与作用

红菜头中具有自然红色维生素B12和优质的铁质,是妇女与素菜者补血的最佳自然营养品。根中还含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止血管中形成血栓,对治疗高血压有重要作用。

红菜头含有大量的纤维素和果胶成分,研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。含有高含量的硝酸盐,可以作为一种抗血液凝固的因子。摄入甜菜根可以使得血液中硝酸盐水平增加两倍,硝酸盐可以减少肌肉所需的大量的氧气,因此可以提高耐力。含有铁、铜、锰等元素。它有把肠内的胆固醇结合成不易吸收的混合物质而排出。

红菜头含有相当数量的镁元素,有调节软化血管的硬化强度和阻止预言血管中形成血栓,据研究发现具有一种抗胃溃疡病的因子功能。在医疗实践中还有下泻功能可消除腹中过多水分,缓解腹胀。由于含有铁、铜、锰等元素,还能治疗贫血及作风等病。含有对人体非常好的叶酸,而这种元素是预防贫血,使细胞正常发育不可或缺的重要物质之一。根据资料显示,随着科技日益的发展科学家们还发现了叶酸不少新的用途,比如据有一定的抗肿瘤作用,属于一种天然抗癌维生素,并且还有防止高血压、老年痴呆症的作用。

3、红菜头适宜人群

适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适宜于肝病患者,适宜腹胀、贫血人群;适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

血糖高患者食物选择要点

1、含胆固醇低的优质蛋白质食物可供选食,如奶类、蛋类、豆制品、鱼、瘦肉类等食品,而动物肝及其它内脏应限制食用。

2、米、面、薯类、粉条等含淀粉高的食物在总热能比不提高的情况下可任意选食。但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜饯、糖浆、水果糖、含糖饮料、甜糕点等食品。烹调及食品加工时可以低热能的糖精、甜菊甙等甜味剂代替糖类。

3、增加膳食纤维摄入,除粗粮、含纤维高的蔬菜、水果外,还可食入豆胶、果胶、麦麸、藻胶、魔芋等食品。

4、保证新鲜蔬菜、水果供应,但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制,如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、红菜头、鲜黄花菜等。

血糖高患者吃什么水果好

1、无花果中含有丰富的酸类、酶类以及高纤维,和海带、冬瓜在一起煮汤,有显着的降糖作用,缓解高血糖患者的便秘症状,还有助于恢复体能,提高人体的免疫力。

2、火龙果中含有的糖分和热量都很低,含有的纤维却很高,和胡萝卜在一起榨汁,非常适合老年高血糖患者服用。

3、苹果中含有的膳食纤维具有调节机体血糖的作用,苹果和芹菜在一起榨汁,能起到显着的降低血糖的作用,此外,此汁还具有软化血管壁的作用,适合动脉硬化患者服用,并能减少冠心病的发生。

4、橙子的含糖量很低,榨汁之后立即喝掉,否则维生素C被迅速氧化之后会降低其降糖作用。

5、木瓜中富含番木瓜碱和蛋白分解酶,具有降低血糖和增强体质的作用,尤其是与大米、羊肉、山楂、豌豆、草果一起煮汤食用,常吃会明显感觉到其降糖的功效。