哈蜜瓜是凉性的吗

文章目录

一、哈蜜瓜是凉性的吗

1. 哈蜜瓜是凉性的吗

2. 哈蜜瓜营养价值

3. 哈蜜瓜的存储方法

二、哈蜜瓜的吃法

三、哈蜜瓜的挑选

哈蜜瓜是凉性的吗

1、哈蜜瓜是凉性的吗

夏天一到,一定少不了夏令消暑瓜果,作为时令水果,哈密瓜的营养价值可与西瓜媲美。哈密瓜具有消暑热,解烦渴,利小便的显著功效。但是哈密瓜性寒,因此有吐血、咳血、十二指肠及胃溃疡、慢性肠炎、脾胃虚寒、寒积腹胀或腹痛腹泻、小便频多等的人是不宜吃哈密瓜的,而正常健康的人也不宜大量常吃,因哈密瓜水分很多,吃太多在胃里会冲淡胃液,伤胃引起消化不良或腹痛腹泻。

另外,由于哈密瓜能清肺热,因此热咳的人最宜食用,可收止咳、宣肺气之效。经常口干舌燥、易烦躁、容易便秘的人适合才哈密瓜。热体质人群也可以适当多吃一些寒凉性的水果。

2、哈蜜瓜营养价值

哈密瓜营养丰富,它含有人体所需的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、果胶、糖类、维生素A、维生素B、维生素C、磷、钠、钾等。哈密瓜果肉有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用,可治发烧、中暑、口渴、尿路感染、口鼻生疮等症状。如果常感到身心疲倦、心神焦躁不安或是口臭,食用哈密瓜都能有所改善。哈密瓜类的蒂含苦毒素,具有催吐的作用。

3、哈蜜瓜的存储方法

切开的哈密瓜保存更方便,哈密瓜表皮上有很多裂缝,易受细菌污染,皮内可能存在细菌,一旦切开,这些细菌就会跑到瓜瓢内。最好的办法就是在切开之前先清洗一下哈密瓜,当吃不完哈密瓜时,因为在室温下细菌很容易滋生,应该选择把切开的哈密瓜用保鲜膜包好放入冰箱内。如果没有冰箱的话,建议尽快吃完哈密瓜哦,一般来说放一个晚上还是OK的,但是放两个晚上的话哈密瓜可能会变软哦,还是吃进肚子里最好呢。

哈蜜瓜的吃法

1、凉拌长臂虾与哈密瓜,混合番茄、柠檬汁、橄榄油、盐、胡椒,以调理机打成泥放入冰箱冷藏。同时,罗勒要留少许作为装饰。长臂虾可以选用已煮熟的市售品,或是购买活长臂虾用盐水烫熟。去头去壳。将哈密瓜和3的长臂虾盛盘,放入冰箱冷藏。食用前,淋上步骤2的酱汁,撒上装饰用的罗勒即可。

2、哈密瓜果冻，将布丁片加入2大匙的水,放入微波炉加热10-20秒,使吉利丁片溶解,将哈密瓜块和砂糖放入果汁机中,搅打成果泥,将步骤1和兰姆酒加入步骤2拌匀后,装入杯子或模具内,再放进冰箱冷藏2-3小时至凝固在表面放上哈密瓜球装饰即可。

3、哈密瓜慕斯,低筋粉加入蛋黄液中,加入温牛奶,搅拌均匀,倒入锅中,不停搅拌,小伙煮至浓稠;盛出盖上保鲜膜放入冰箱冷藏;将鲜奶油打发,再倒入冷藏好的牛奶蛋黄酱,搅拌均匀成慕斯馅;摆上哈密瓜果球。

哈蜜瓜的挑选

1、看哈密瓜根部。选择哈密瓜时宜挑选根部为青绿色的哈密瓜,这样的哈密瓜较为新鲜,口感更好。而采摘时间较长的哈密瓜,根部很少是绿色的,一般都是枯的,有的甚至长霉了。

2、看哈密瓜的颜色。哈密瓜皮色一般有绿色、青灰色、黄色。绿色、青灰色的哈密瓜成熟后,瓜头会变成白色;黄色的哈密瓜成熟后,瓜头会变成鲜黄色。

3、看哈密瓜的纹路。纹路越多且越深的哈密瓜甜度越大。有的哈密瓜表面有疤痕,甚至已经裂开,看上去很难看,但是这种哈密瓜的口感好,甜度高。而相反,越是卖相好,漂亮的没疤痕的哈密瓜往往是生的,不好吃。

4、看哈密瓜的果柄。有网纹的哈密瓜成熟时,哈密瓜的果柄处略显凹陷、光滑,网纹密布。