生菜和胡萝卜一起吃吗

文章目录

一、生菜和胡萝卜一起吃吗

二、生菜的功效

三、生菜怎么做好吃

生菜和胡萝卜一起吃吗

1、生菜和胡萝卜一起吃

生菜的含水量很高,营养非常丰富,而且最突出的特点就是超级低脂,如果想减肥,生菜是你最好的选择。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌。维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。这两者的食物成分不相克,是可以一起食用的。

2、生菜和胡萝卜怎么做好吃

食材:白米饭半碗、胡萝卜10g、生菜1棵、油适量、盐3g。

步骤:准备剩饭半碗,胡萝和生菜洗净。

胡萝卜生菜切碎;炒锅洗净烧热后倒入适量油再将胡萝卜倒入翻炒几下;倒入适量水烧。

倒入适量水将剩饭一起煮,放入适量盐。

烧开搅匀洒上生菜即可。

3、胡萝卜的功效

改善贫血

胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液,从而改善贫血或冷血症,同时含有丰富的钾。

益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素,这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的。维生素A进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。

增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞。

生菜的功效

1、护肝

生菜还能保护肝脏,促进胆汁形成,防止胆汁淤积,有效预防胆石症和胆囊炎。

2、护眼

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

3、抗癌

生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质,它对癌细胞有明显的抑制作用,尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面,效果显着。

4、抗病毒

生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

5、减肥

生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

6、利尿

生菜可清除血液中的垃圾,具有血液消毒和利尿作用,还能清除肠内毒素,防止便秘。

生菜怎么做好吃

1、蚝油生菜

食材:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法:准备所需材料。

把生菜掰开,然后洗净。蒜和干辣椒洗净剁碎。

蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

锅内加入清水烧开。把生菜放入锅内焯烫。焯烫至熟后,捞起装盘。

重新起油锅,把油烧热。放入蒜和辣椒碎炒出香味。

再倒入调好蚝油,把它煮沸。最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

2、生菜包

材料:蒜苗适量、肉末适量红辣椒适量、生菜适量。

做法:肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。

蒜苗、红辣椒切成小粒待用。

锅内下适量的油,炒熟肉末后盛起待用。

下锅内炒蒜苗粒,加入盐和味精翻炒几分钟即可(喜欢蒜味重一些的,炒的时间可短一点)。

最后倒入肉末和红辣椒粒一起。

翻炒均匀,完成,生菜用厨房剪刀修剪成圆形。

3、拌生菜

食材:生菜、蒜、酱油、陈醋、鸡精、食用盐、香麻油。

做法:烧水,烫已经洗好的生菜。

拿一碗,放入蒜末、鸡精、几滴陈醋、酱油、香麻油,调匀。

将烫好的生菜放入调好酱料的碗中,搅拌均匀即可。