春季吃什么鱼

文章目录

一、春季吃什么鱼

1. 春季吃什么鱼之桂鱼

2. 春季吃什么鱼之甲鱼

3. 春季吃什么鱼之带鱼

二、春季如何缓解疲劳

三、春季养生的小技巧

春季吃什么鱼

1、春季吃什么鱼之桂鱼

桂鱼也叫鳜鱼、季花鱼,历来被认为是“鱼中佳品”,其肉质丰满,肥厚细嫩,味道鲜美,骨刺很少。作为宴席上之佳肴,深受人们的喜爱,而且每到春天最为肥美,因而也被称为“春令时鲜”。

桂鱼的食用方法很多,既可蒸、煮、烩、烧、烤、炸,也可以做成各种造型和花色的菜看,如“乌龙桂鱼”,“叉烧佳鱼”,“醋溜佳鱼”等,都是宴席上的名菜。

2、春季吃什么鱼之甲鱼

春天的甲鱼肉味道最好,因为甲鱼蛰伏了一个冬天还未进食,此时体内脂肪最少,肉质鲜嫩,因此民间有“春天吃甲鱼,一年少生病”的说法。甲鱼中所含蛋白质、钙、磷、铁及维生素A均较丰富,自古被视为滋补佳品。

肝病患者忌食甲鱼;患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用;失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。

3、春季吃什么鱼之带鱼

在鱼类的选择上,海鱼里首推带鱼。春天的带鱼营养高,富含不饱和脂肪酸和镁,能保护心脏,且带鱼的脂肪含量高于一般鱼类,具有降低胆固醇、增强皮肤表面细胞活力的作用。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

需要注意的是带鱼本身腥气较重,所以烹调的时候宜用红烧、糖醋的方式。

春季如何缓解疲劳

1、使用成药的饮食疗法:

可将黄精用于烧、煮的菜肴中。

将熟地黄用于煮的菜肴、肉馅和饺子馅中,以供食用。

取植物木槿的花朵,其花朵略有酸味,富含维生素C和铁分。干燥后代茶饮用。

可将黄芪用于蒸的菜或者煮的菜肴中食用。

可将枸杞子用于蒸、煮、炒的菜肴中,加以食用。

将党参用于煮菜、炒菜或者汤菜之中。

可将薄荷沏开后代茶饮用。

2、穴位疗法:

当天的疲劳应当设法在当天消除,这是―个要领。

当有肩周炎症状以及头部不适时,可按压头部后侧的风池穴和肩膀头的肩井穴。当没有食欲脚部感到酸帐时,可按压足三里。

人们过量地饮酒,过多地吸烟,过度劳累便成为致病的诱因。人们肝脏机能衰弱的时候,可用手指按压后背的肝俞穴、腰部的肾俞穴和志室穴,以及胸部下面的期门穴。

春季养生的小技巧

养肝为先

是人体的一个重要器官,它具有调节气血,帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。因此,春季养肝得法,将带来整年的健康安寿。

起居:从早睡晚起到晚睡早起

春天的三个月,是自然界万物复苏,各种生物欣欣向荣的季节。人们也要顺应自然界的规律,晚睡早起,起床后要全身放松,在庭院中悠闲地散步以舒畅自己的情志。

人们从冬季已经习惯了的“早睡晚起”,过渡到春季的“晚睡早起”要有一个逐渐适应的过程,不要太急于转变,而要顺应自然界的昼夜时间变化而逐步转变自己的睡眠习惯。

情志:心情舒畅是重点

中医理论认为肝属木,与春季相应,生理特性为“喜条达而恶抑郁”,故有“大怒伤肝”之说。肝的生理特点是喜欢舒展、条畅的情绪而不喜欢抑郁、烦闷。

专家指出,在春季保健重点是保持自己的心情舒畅,努力做到不着急、不生气、不发怒,以保证肝的舒畅条达。