苗族的语言属汉藏语系苗瑶语族苗语支。由于长期分散分布面广,经过长期的演度,语言差异很大。根据各地语音、词汇、语法的异同进行区分,有湘西、黔东、川黔滇三大方言,在三大方言中,又有若干土语。
苗族多数居住在山区,多聚族而居。住房形式各地不一,有平房、楼房、瓦房、草房以及近年出现的砖房。生活习俗差异较大。服饰就有多种,以女装式样最多,达130多种,主要表现在衣裙的长短,色泽的多寡、花饰风格的部位的不同,银饰和发髻的多样等方面。饮食中主食以大米、玉米、麦子、高梁、荞子、薯类等为主,副食品是豆类、瓜类、蔬菜及作为佐料的辣椒、葱、蒜等,尤喜用辣椒,还食用家畜、家禽和鱼。副食品有多种加工方法,如坛腌酸菜,熏制腊肉、香肠和干鱼、制作豆腐等。酿制米酒很普遍,在节日喜庆和客人来访之时或劳动之后喜爱饮酒。
苗族的大小节日较多,日期都用夏历,近代以来,绝大多数苗族都过春节,而不再过苗年了。过春节时,除准备丰富的食品外,还要杀鸡祭祖,“守岁”,“开财门”,敬“年神”,从初一到十五都要休息。在此期间,要举行传统的娱乐活动。这种活动,在贵州中西部及川南、云南等地汉译称为“踩花山”、“跳场”、“跳年”、“跳月”等,黔东南称为“跳芦笙”,“跳秧堂”。广西融水称为“踩堂”。有些地方跳花的时令也不一走在春节举行,另有三月三的清明歌会,三至六月的捕鱼节,四月八的集会,以及吃新节、赶秋、九月芦笙会、龙船节等节日活动。
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