喝山药汁的好处

文章目录

一、喝山药汁的好处

二、山药不能与什么同吃

三、山药还有什么吃法

喝山药汁的好处

1、喝山药汁的好处有什么

1.1、喝山药汁可以缓解更年期

女性在更年期时由于体内的雌激素水平会严重下降,内分泌紊乱,容易出现各种更年期症状,而山药中含有的薯蓣皂能发挥出类似雌激素的功效,适合更年期女性食用,缓解各种更年期综合征。山药中丰富的营养成分,有强健人体,滋肾益精的作用。对肾亏遗精、白带多,小便频繁等症状的治疗都有辅助疗效。

1.2、喝山药汁可以健身强骨

山药中的黏液多糖物质与无机盐结合后可形成骨质,让软骨具有弹性,同时能增强骨骼强度与密度,十分适合中老年人食用,可预防骨质疏松症。

1.3、喝山药汁可以预防心血管疾病

老年人血液中胆固醇过高是引起各种心血管疾病的主要因素,山药中含有薯蓣皂有加速体内胆固醇代谢速度的功效,可阻止血脂的形成和沉淀。

1.4、喝山药汁可以开胃健食

山药带有浓郁的香味,食用之后能促进唾液的分泌,有开胃功效,并且山药中也含有很多的膳食纤维素,能促进胃肠的蠕动,加速食物的消化吸收,有健胃功效。

2、山药汁是生榨还是熟榨

山药榨汁前需要蒸熟,鲜山药榨汁容易引起过敏不适,我用的是铁棍山药,非常粉面,这种山药生的时候不容易去皮,但蒸熟后反而很容易用手一撕就去掉皮了。

3、山药汁怎么做

其实山药是可以榨汁的,这样就不会在傻傻的天天吃蒸山药炖山药了,将蒸熟的山药然后添加自己喜欢的牛奶蜂蜜等,味道是超级棒的,。山药切段儿蒸20分钟至软烂;将蒸好的山药去皮切块放入榨汁机中;加入开水、鲜奶、蜂蜜,搅拌1分钟即可。

山药不能与什么同吃

山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。山药与猪肝,山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。山药与海味,一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

山药还有什么吃法

1、腐乳山药粒烧排骨的做法

准备肋排,山药粒,腐乳,锅内加水,放入几片姜片和适量料酒,水烧开后放入排骨煮出血水后捞出,炒锅放油,加入花椒,大料,姜,蒜炒香,放入排骨翻炒,加入两块捣碎的腐乳和两勺腐乳汁,继续翻炒,排骨表面挂色后,倒入热水,没过排骨,加入少许料酒,加入少许酱油,加入少许白糖,中小火炖20分钟,倒入洗净的山药粒,慢火炖10分钟,大火收汤即可。

2、五彩山药的做法

胡萝卜、红甜椒切成和豌豆相仿大小的粒,手上带一次性手套,小心削掉山药的表皮,山药改刀切成和其他配菜相仿大小的粒,山药粒置于流水下,冲洗掉大部分的黏液,水烧开,倒入各种配料粒汆烫2分钟左右,捞起重新置于流水下,冲洗一遍,热锅温油爆香葱蒜末,倒入各种配料粒翻炒2-3分钟,加盐、鸡精、糖、少许生抽、黑胡椒粉调味,最后加水淀粉勾上薄芡即可。