杨桃的吃法_哪些人不能吃杨桃

文章目录

一、杨桃的简介

二、杨桃的食用处理方法

三、杨桃的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃杨桃、杨桃的注意事项

1. 哪些人不能吃杨桃

2. 杨桃的适用人群

3. 杨桃的食用禁忌

杨桃的简介

1、简介

杨桃,又称阳桃,是酢浆草科植物杨桃的果实,是一种产于热带亚热带的水果,具有非常高的营养价值,在我国主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南。果皮呈蜡质,光滑鲜艳,果肉黄亮,细致脆嫩,爽甜多汁。杨桃含有多种招牌营养素,并含有大量的挥发性成分,带有一股清香。在茶余酒后吃几片杨桃,会感到口爽神怡,另有一番风味。杨桃的药用价值高,能清热利咽,生津止渴,利小便。用于肺热或风热所致的咳嗽、咽喉痛;胃热伤津或饮酒过度,烦热口渴;热结膀胱,小便不利。

2、图片

杨桃的食用处理方法

用干净的毛巾在清水下将杨桃果实擦洗干净,注意不要忽略细缝了,然后切去边缘的皮。

杨桃的吃法（做法）大全

拔丝杨桃的做法

材料:杨桃2只、自发粉(或面粉)1杯、糖5匙、糖胶(或麦芽糖)2匙。

做法:

1、杨桃洗净,去硬边,切成厚块。

2、自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆,杨桃块放入沾满脆浆。

3、将沾满脆浆的杨桃片取出,用热油炸至金黄酥脆,捞起沥油。

4、用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶,熄火,此时糖就成了糖浆。

5、放入炸脆的杨桃拌匀,拔丝杨桃就做成啦。

蜂蜜杨桃汁的做法

材料:杨桃1个、辅助佐料蜂蜜少许、冷开水200毫升。

做法:

1、将杨桃洗净切小块,放入榨汁机中。

2、倒入冷开水和蜂蜜,搅打成果汁饮用。

蛋奶炖杨桃的做法

材料:杨桃1个去硬边去核切小块、鸡蛋2只、牛奶250ml、糖随自己口味添加。

做法:

1、把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火,摊凉,放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。

2、滤出奶液,往奶液加入打散的鸡蛋,拌匀,过筛滤去泡沫及打不散的蛋白。

3、加入杨桃块,盖碟用大火蒸至凝固,这样,一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦。

五星杨桃炖牛腱的做法

材料:牛腱肉、杨桃、蒂荠。

做法:

1、牛腱肉洗净;杨桃洗净;蒂荠去皮,也洗净备用。

2、锅里烧一锅水,把牛腱肉放到水里,煮开后再继续焯煮5分钟,加入料酒去腥。

3、5分钟后,把牛腱肉捞起,放入冷水中浸泡,让牛腱肉中的血水流出,再换一盘水继续浸泡,直到血水流完为止。

4、取一个汤锅,把浸泡完血水的牛腱放入锅内,加1000ML清水,加入姜片,开大火煮开后,调小火煮30分钟。

5、杨桃去刀去掉凸起那部分的边沿。

6、再把杨桃切成五角星的模样。

7、牛腱煮了30分钟后,把杨桃和蒂荠放到锅里,调入盐,再炖煮20分钟即可。

哪些人不能吃杨桃、杨桃的注意事项

1、哪些人不能吃杨桃

脾胃湿寒忌食。

2、杨桃的适用人群

一般人群均可食用。于久患疟疾,脾脏肿大患者亦可食用。

3、杨桃的食用禁忌

杨桃性稍寒,多食易使致脾胃湿寒,便溏泄泻,有碍食欲及消化吸收。杨桃很容易变黄变色,可以用泡末纸包住,放在冰箱里,要尽可能的包严。