西梅是李子吗

文章目录

一、西梅是李子吗

1. 西梅是李子吗

2. 哪些人不适宜吃西梅

3. 西梅的营养成份

二、吃西梅的好处

三、西梅的做法大全

西梅是李子吗

1、西梅是李子吗

西梅不是李子。西梅是梅子的一种,果实多为椭圆偏长形。李子是和梅子属于同科不同属,其果实多为圆形。西梅以甜味为主,带有轻微的酸味,子由于品种不同其味道差距很大。我国的西梅主要都是进口的,李子是我国的传统水果之一,所以西梅价值也比李子高。

西梅的主要营养成分集中体现在其果皮上的花青素以及果肉中的维生素A,其他营养成分含量不高。李子不含花青素,维生素A的含量也远远不及西梅,而且果酸含量高,总体营养价值不及西梅一半。

2、哪些人不适宜吃西梅

西梅属于寒凉性的水果,因此,寒性体质的人和经期的女性不适合食用。西梅糖含量较高,因此,糖尿病患者和肥胖症患者不适合过多食用。西梅对农药的依耐性较大,在水果表皮上存在较多的农药残留,因此,刚肝功能欠佳的人群也不适合过多食用。,尤其是上火的人群,一般脾胃功能也不怎么好,西梅有降火清热作用,但是其含有的植物酸对胃肠也有一定的刺激作用,因此,在饭后食用对胃肠最好。

3、西梅的营养成份

西梅含有丰富的营养成分,包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等。专家们研究出,吃三粒中等大小的西梅,就相当于吃了一个新鲜水果的纤维含量。西梅是补充维生素A的最佳来源,西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,西梅能有效地帮助人体摄入足量的铁质。还含有维他命C和E、钙、铁、镁。

吃西梅的好处

1、清热去火,西梅自身属于寒凉性是水果,食用之后对体内的热气有抑制作用,能起到清热去火的作用,并且西梅中还含有较多的植物酸,食用时还能清除口腔内的菌群,对上火引起的口腔溃疡还有治疗作用。

2、润肠通便,西梅中含有大量的膳食纤维和水分,食用之后能在胃内吸水膨胀,增加食物残渣的水分,并且还能刺激肠道蠕动,加速粪便的排出,对上火引起的便秘等症状有很好治疗效果。

3、保肝明目,西梅中含有大量的花青素和维生素A,花青素的抗氧化性比维生素A强很多,因此,西梅在食用之后大量的维生素A能确保全运输至肝脏和视网膜处进行合成,能起到保肝明目的作用,对上火引起的眼睛红肿以及肝火过旺都有一定抑制作用。

西梅的做法大全

1、西梅千层酥,在50克千层酥中加入加州西梅酱10克,入油微炸即可。

2、西梅三角酥,西式三角酥中加入果仁和加州西梅酱即可。

3、西梅叉烧炒蛋,20克加州西梅用水冲洗并浸泡1小时,选用上等叉烧25克,鸡蛋1个,小火炒,鸡蛋略熟后即可食用。

4、西梅酒酿圆子,选用本地酒酿30克及手工糯米小圆子30克,掺拌加热至熟后,加入加州西梅丁10克,味甜略酸。

5、西梅八宝粥,选用罐装八宝粥1听或八宝粥50克烧熟,事前加入加州西梅丁15克,再加入蜂蜜少许。

6、西梅雀巢冰淇淋,雀巢冰淇淋一个,当中放入精细豆沙馅料及10克加州西梅丁。

7、西梅沾巧克力饼梅串,用蛋清和糖及柠檬、香油做成柠饼,把竹签插入加州西梅中,浇上巧克力酱即可。

8、西梅泡夫,西式泡夫中加入鲜奶酱和加州西梅酱即可。

9、西梅可直接作为水果食用,也可榨汁饮用,由于含有植物酸和糖分都较多,口感酸甜,十分美味可口,直接生吃清热去火的功效最强。