水煮白菜怎么做最有营养

文章目录

一、水煮白菜简介

二、水煮白菜怎么做最有营养

三、水煮白菜怎么做营养会流失

四、水煮白菜各食材的处理方法

水煮白菜简介

排毒,养生,味道清纯,香而不腻,嫩而不柴;做法简单,汤菜两吃。

水煮白菜怎么做最有营养

水煮白菜做法一

1、木耳用水泡发洗净。

2、把白菜洗净待用。

3、把白菜切成宽段。

4、玉米粒和豌豆粒是在超市买的现成的。

5、火腿肠切成丁待用,

6、姜切丝、葱切丁待用。

7、锅置火上加入色拉油。油温7成热时放入姜丝、葱花炸锅。

8、放入白菜翻炒均匀。

9、然后加入事先用圆骨煮好的高汤,并加入玉米粒、豌豆粒、木耳和盐略炖。

10、当白菜炖至8成熟时加入火腿肠丁炖熟即可出锅。

水煮白菜做法二

1、准备生姜切成片、花椒适量待用。

2、锅里加适量的水,将热水洗净的一块肉放进锅里,加四片生姜,适量的花椒煮二三十分钟。最后用漏勺将花椒捞出扔掉,肉捞出作其他回锅肉之类的用。

3、在锅里猪肉的同时将白菜掰开洗净,将菜叶和菜梗分开。待肉煮了三十分钟左右,锅里的水现肉汤色时先将菜梗放锅中煮几分钟,再将菜叶放锅中煮一两分钟。

4、最后将白菜全部用筷子夹入容器中,再对锅里的烫进行调味(加适量的鸡精和食盐即可)怎么做水煮白菜

5、虽然做法简单,但味道真的是不错哦。

水煮白菜做法三

1、白菜剥开撕成段,菜帮、菜叶分开;

2、准备好干辣椒切段、葱沫、大蒜沫。

3、锅内放油少许,将少许花椒及辣椒段、葱沫下锅炒香;加入清水煮开,调味。

4、将菜倒入烧开的锅内,先下白菜帮后下菜叶;稍翻炒水煮开即刻盛入准备好的汤盆中。

5、起锅后,将蒜沫、熟芝麻、余下葱沫辣椒段撒入盆中。

6、净锅倒入50g油烧热后,趁热浇在撒好的配料上!

水煮白菜怎么做营养会流失

白菜不宜煮的过久，否则白菜中的维生素会流失。

水煮白菜各食材的处理方法

1、长叶白菜

白菜的品种有很多种,有个头大的,有小白菜,还有天津绿等等,我还是比较喜欢家里种的长叶青白菜。

2、清洗

把白菜最外面的一层皮清除掉,把白菜根部去掉,这样才干净,如何清洗白菜

3、冲洗

用清水把白菜叶子冲洗干净,不能有泥巴和小虫子。

4、白菜叶

清洗好的白菜根据不同吃法切成不同的形状,白菜叶比较好熟,要切成大叶子。