高丽参的吃法_哪些人不能吃高丽参

文章目录

一、高丽参的简介

二、高丽参的食用处理方法

三、高丽参的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃高丽参、高丽参的注意事项

1. 哪些人不能吃高丽参

2. 高丽参的适用人群

3. 高丽参的食用禁忌

高丽参的简介

1、简介

高丽参,别名:朝鲜参,别直参。高丽参为五加科植物人参带根茎的根,经加工蒸制而成。分北朝鲜红参和南朝鲜红参。高丽参依形色又可分为水参、白参及红参。高丽参有大补元气、生津安神等作用,适用于惊悸失眠者,体虚者,心力衰竭、心源性休克等。现代医学研究显示,高丽参有多种滋补效能。

2、图片

高丽参的食用处理方法

如果需要将高丽参用于烹调,可以将其洗净,刮去表皮以后横切薄片。如果需要用高丽参泡茶,可以将高丽参切成厚度适中的薄片,或者是直接购买高丽参片。

高丽参的吃法（做法）大全

高丽参乌鸡汤的做法

材料:乌鸡、高丽参、当归、桂圆2颗、枸杞15粒、红枣5颗、生姜5片、盐、香菜。

做法:乌鸡切成块,去血,洗净;高丽参切片。锅中放入适量的水,放入切好的鸡块,水开后捞出沥干待用,此步骤是为了去除鸡肉的血污和腥味。重新起锅,加足水,放入切好的高丽参片、当归、桂圆、枸杞子、红枣、生姜片,大火烧开后下鸡块,加入适量的盐,转小火炖两个小时。盛出,撒上香菜末即可。

高丽参鹿茸泡酒的配方

材料:高丽参30g、鹿茸10g、上等白酒1500ml、冰糖50g。

做法:将参、鹿茸、冰糖放入瓶中,加盖密封,60天后服用。

高丽参粥的做法

材料:大枣1杯、水10杯、栗子半杯、水参2棵、大米1杯、杞子适量。

做法:大米洗净,浸泡约一小时备用。水参刮去外皮,顺丝切开。于煲内加入十杯水,放入水参、栗子、大枣。煮沸后,将火调至小火。放入大米并不时搅拌,以温火煮至大米呈软腍,加入杞子及以盐调味即可。

高丽参炖鸽子的做法

材料:鸽子、高丽参、葱白、姜块、蒜瓣、米酒、盐、油。

做法:将鸽子洗净,斩块备用。将鸽肉放入炖盅内,放上葱白,姜块,蒜瓣。加少量米酒,去腥。放入高丽参。加少量盐,油稍腌制。加入适量的水。将炖盅放入大的汤锅内,隔水炖。大火烧开后,转小火再炖五至六个小时。炖够时间后,即可关火放盐调味。

哪些人不能吃高丽参、高丽参的注意事项

1、哪些人不能吃高丽参

儿童慎服。经期妇女停服。

2、高丽参的适用人群

气虚体弱的人群适宜食用。

3、高丽参的食用禁忌

高丽参食用时要吃五天停两天。在服参期间忌食生冷油腻、辛辣刺激及萝卜等物,忌饮茶。高丽参吃多了很危险.久病体虚的人士需要吃,正常人不需要。