猪脬的吃法_哪些人不能吃猪脬

文章目录

一、猪脬的简介

二、猪脬的食用处理方法

三、猪脬的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃猪脬、猪脬的注意事项

1. 哪些人不能吃猪脬

2. 猪脬的适用人群

3. 猪脬的食用禁忌

猪脬的简介

1、简介

猪脬,中药名。为猪科猪属动物猪Sus scrofa domestica Brisson 的膀胱。遍及全国。具有止渴,缩尿,除湿之功效。常用于消渴,遗尿,疝气坠痛,阴囊湿疹,阴茎生疮。

2、图片

猪脬的食用处理方法

1、需要清洗的猪脬。

2、附在猪脬上的筋膜要剪掉。

3、从猪脬开口处下剪刀。

4、剪出一个可以方便清洗的缺口。

5、从缺口处将猪脬里层翻出来,在流水下冲洗干净。

6、料理盆里加入2汤匙盐,将洗净的猪脬放进去。

7、用力抓洗猪脬,至抓出粘液。

8、在流水下冲净粘液。

9、将冲洗干净粘液的猪脬放入料理盆,加入适量清水,倒入2汤匙白醋,浸泡15分钟帮助消除猪脬上的异味即完成整个清洗程序。

猪脬的吃法（做法）大全

三子炖猪脬

制作材料:主料:猪脬200克

辅料:猪肉(瘦)60克,枸杞子15克,菟丝子15克,韭菜15克。

调料:盐4克

1、将枸杞子、菟丝子、韭菜子洗净。

2.、猪瘦肉洗净,切片。

3、猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过。

4、把三子,放入猪脬内缝合,与猪瘦肉一齐放入炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖2小时,调味即可。

车前草炖猪脬

1、先把车前草择除杂物,清水洗净。

2、将猪脬先用清水洗一次后,将精盐掺入膀胱内外,多揉几次,再用清水洗,下刚煮沸的水锅内氽透,清水洗去尿臊味。

3、把猪脬、车前草、精盐、味精、胡椒粉、葱、姜、料酒、肉汤同放入煮锅中,兑入适量水,炖至熟烂,拣出葱、姜、车前草,装入汤碗,即可饮汤吃肚片。

固精益肾猪脬

1、快速洗净淮山药、覆盆子;

2、打碎山药,加黄酒10克湿润,备用;

3、将猪肚、猪脬初洗一次;

4.、用细盐将内外壁反复擦洗,再用冷水洗净;

5.、将淮山药、覆盆子放入猪脬内;

6、将猪肚切开一个大口子,再将猪脬放入猪肚内,空隙部分放入糯米适量;

7、用线将切口缝牢,并将猪肚的两头用线扎紧;

8、将猪肚放入大砂锅内,加水浸没,用旺火烧开;9. 加细盐、黄酒10克,再改用小火约煮3小时;

10、如水不够,可再加,直至猪肚烧烂,离火。

11、稍凉后,剖开猪肚,拆线,取出糯米、猪脬、山药、覆盆子,并将猪脬切碎;

12、一起烘干,研成粉末,装瓶。

13、将猪肚切片后放入汤内,再煮片刻,离火。

哪些人不能吃猪脬、猪脬的注意事项

1、哪些人不能吃猪脬

猪脬胆固醇含量较高，动脉硬化及高血压的患者不宜食用。

2、猪脬的适用人群

一般人群都可以食用。

3、猪脬的食用禁忌

无