做五花肉炒豆腐泡菜放什么调料

文章目录

一、五花肉炒豆腐泡菜简介

二、做五花肉炒豆腐泡菜放什么调料

三、五花肉炒豆腐泡菜的常见做法

四、五花肉炒豆腐泡菜的食物相克知识

五花肉炒豆腐泡菜简介

五花肉炒豆腐泡菜是一种美味的食品,主要原料有猪肉等。

做五花肉炒豆腐泡菜放什么调料

1、所有材料准备好。

2、泡菜切成段。

3、豆腐切块。

4、姜蒜切片、香葱切圈。

5、水发黑木耳去根,撕成小朵。

6、起油锅,油温升至5成热时,放入葱姜蒜爆香。

7、然后放入泡菜略炒。

8、放入豆腐、盐和少许泡菜汁。

9、再放入鸡汁。

五花肉炒豆腐泡菜的常见做法

五花肉炒豆腐泡菜做法一

1、准备好所有的食材,泡菜是韩国超市买的。

2、泡菜切细丝。

3、豆腐可以现在开水里过个两分钟左右,这样豆腐就不容易变形,切成均匀的条。

4、大葱切斜刀块。

5、锅内注入花生油烧热,将豆腐均匀的放入锅内煎脆,备用。

6、炸好的豆腐盛起来备用。

7、炒锅注油烧热,放入泡菜略炒。

8、加入酱油,豆腐,适量水炖熟,中火收汁儿,大火容易糊。

9、加辣椒碎,辣椒粉,盐,味精,糖翻炒,这个时候转小火,辣椒碎容易糊,变黑。

10、撒大葱快出锅即可,出锅盛盘,撒少许白芝麻点缀。

11、豆腐在底下,泡菜放在豆腐上面,撒上少许白芝麻就ok啦。

五花肉炒豆腐泡菜做法二

材料：韩国泡菜300克,猪五花肉80克,北豆腐两大块。

1、猪五花肉洗净后切薄片;北豆腐切片。

2、猪五花肉用开水烫熟;豆腐用开水烫熟,取一大盘,四周码上烫熟的豆腐片待用。

3、锅加热,放入油,下韩国泡菜和猪五花肉拌炒5分钟,盛入放有豆腐片的盘子里。

4、吃时将豆腐和炒好的泡菜搅拌均匀即可。

五花肉炒豆腐泡菜做法三

1、泡菜切碎(泡菜可以买现成的,我是自己按照配方做的>O<),豆腐切块。

2、锅中加油,爆香花椒,加入泡菜炒香,加入豆腐翻炒均匀,加入半碗水,小火烧至水汁收干一半。

3、调小半碗水淀粉,放适量盐,翻炒均匀,出锅。

五花肉炒豆腐泡菜的食物相克知识

1、猪肉不宜与羊肝同吃

羊肝所味苦寒,补肝、明目,治肝风虚热;猪肉滋腻,人胃便作湿热,所以从食物药性上讲,两者不宜同食。

2、猪肉不宜与田螺同吃

两者都属凉性,同吃通常会引起胃部疼痛或恶心等相关症状,严重时会还会引起腹泻腹痛,所以不能同吃。

3、猪肉不宜与虾同吃

《饮善正要》上记载:“虾肉不可与猪肉同食,损精。”如同吃,易引起虚火旺盛,出现心浮气躁。易怒、面部潮红等症状。所以尤其是虚火旺的人,更应忌猪肉与虾同配食。