花豆的吃法_哪些人不能吃花豆

文章目录

一、花豆的简介

二、花豆的食用处理方法

三、花豆的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃花豆、花豆的注意事项

1. 哪些人不能吃花豆

2. 花豆的适用人群

3. 花豆的食用禁忌

花豆的简介

1、简介

花豆,又名肾豆,皇帝豆,因其形状如人体肾脏、全身布满红色经络花纹而得名。旧时为朝廷贡品,又叫圣豆、皇帝豆;也有的形如装钱用的荷包,也称招财豆、荷包豆、富贵豆;据说长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效,也被称之为壮腰豆、壮阳豆;其性平和,味甘美,具有祛湿、补血、健胃、强肾、养颜防衰老等功效。肾豆味道十分鲜美,口感滑、嫩、鲜、粉,堪称豆类一绝。

2、图片

花豆的食用处理方法

花豆用清水浸泡30分钟左右摄去外皮即可随意烹调,或者用清水将豆煮即手能摄碎止后去浊水后蒸煮排骨、鸡、鸭等。

花豆的吃法（做法）大全

花豆香肠饭的做法

材料:米饭、花豆、香肠。

做法:香肠洗净后切成粒(大小随意)。米饭和花豆洗净。下入香肠粒。加水后盖上高压锅盖子压15分钟(上汽后开始计算)。饭熟以后将香肠和花豆拌匀即可盛饭。

五花肉焖花豆的做法

材料:五花肉1块、花豆300克、盐适量、生抽少许。

做法:五花肉切丁。花豆洗净备用。锅中放少许油先下五花肉炒出油。再下花豆、盐、生抽、炒匀后放入热水,水冒过就可以,小火焖到花豆软烂即可。

鹌鹑焖花豆的做法

材料:鹌鹑250g、花豆250g、适量花生油、适量盐、适量细香葱、适量姜、适量米酒、适量八角、适量胡椒粉、适量糖等。

做法:我们先爆香姜片,葱白,然后先放在碗里备用;放鹌鹑爆香,倒点酒炒。这时候就可以闻到香味儿了。加水,蚝油,糖,盐,再把刚刚爆好的姜片、葱白倒进去一起焖,这时候香味儿越来越浓了。焖了大概十几分钟,估摸着鹌鹑熟了,这时就可以加点葱段,收汁搞定。

花豆糖水的做法

材料:花豆600公克、水5000cc、白砂糖1大匙。

做法:将花豆洗净泡水2小时后,放入滚水中以中大火煮至水再次煮开,再盖上锅盖转小火煮45分钟,捞出沥干后加糖拌匀调味即可。

桂花豆沙小米糕的做法

材料:小米100g、干桂花10g、花豆豆沙适量、冰糖30g。

做法:小米需要提前用温水泡发过夜,泡发到用手指用力搓揉可以碾碎的状态。将泡发小米的水倒掉,留少许保持小米的湿润度,然后用擀面杖的一头捣捣碎,或者放在臼里面捣碎。(不需要太碎,保持颗粒感更好)然后小米中加入干桂花,冰糖,然后搅拌均匀;再取干净的容器,在容器内壁刷一层薄油,在容器底部铺一层桂花小米,然后再铺一层豆沙馅,最上面再铺一层小米,可以在表层淋少许的水,利于蒸熟,入蒸锅,大火烧开水后转中小火蒸半小时左右,香喷喷的桂花豆沙小米糕就可以出炉啦!

哪些人不能吃花豆、花豆的注意事项

1、哪些人不能吃花豆

食后易饱胀闷痛的人,不宜多吃。

2、花豆的适用人群

一般人群皆可。身体瘦弱的人尤其适合。

3、花豆的食用禁忌

无食用禁忌。