做杏仁酪放什么调料

文章目录

一、杏仁酪简介

二、做杏仁酪放什么调料

三、杏仁酪的常见做法

四、杏仁酪的食物相克知识

杏仁酪简介

杏仁酪是一种食物,制作材料有 杏仁、蜂蜜等。

做杏仁酪放什么调料

1、杏仁粉和水一起倒进锅中,小火熬开。

2、熬一下味道出来后再咕嘟一会儿,当味道熬的差不多后,过筛,留下过筛后的液体。渣子就可以敷面膜或者当磨砂膏去了。

3、留下的液体中加入适量琼脂一起小火熬煮。想吃口感硬些就加多些,大约食指面积1.2-1.5倍做出来口感就偏硬,像杏仁豆腐;大约食指面积0.8-1,口感就是软,偏糊状。

4、琼脂都化了就可以加进去牛奶和糖了,牛奶是为了调节口感,不加也可以。糖不要加多,会抢了杏仁的香味儿。

5、做好后放冰箱,想吃偏杏仁豆腐口感的中间不要搅拌让它自己凝固;想吃图中口感的,时不时拿出来搅和一下。如果到常温还没凝固就说明琼脂加少了,可以回锅再放些熬一下。

杏仁酪的常见做法

杏仁酪的做法一

1、杏仁洗干净,用清水浸泡30分钟。

2、把泡好的杏仁放入搅拌杯中,倒入300克的水,用料理棒(或料理机)打成浆。

3、打好的杏仁浆过筛,留下杏仁渣。

4、将过了筛的杏仁浆倒入锅中,中小火加热,加入适量的糖。

5、另外取一碗,加入糯米粉和100克清水,搅拌均匀无结块状。

6、将搅拌好的糯米粉水倒入杏仁浆中,一边煮一边搅拌。

7、加入适量的桂花,煮至粘稠即可。

8、在寒冷的冬季,来一碗温暖滋润的杏仁酪,淡淡的杏仁香,口感软糯顺滑,特别容易让人满足,当做早餐食谱、下午茶来享用也是美美哒。

杏仁酪的做法二

1、将甜杏仁洗净后倒入碗中,加入没过3㎝的凉水浸泡一晚,天气热时要放入冰箱冷藏室内,以防变馊。

2、第二天将碗中的水全部倒出,将泡好的甜杏仁冲洗干净后加入360克水。

3、用手持料理棒打成细腻的糊状。

4、倒入滤网过滤出细腻的杏仁浆和220克杏仁渣滓。

5、将杏仁浆倒入锅中加入冰糖。

6、中火煮开。转小火熬制浓稠即是杏仁茶,加热时要全程不停搅拌以防糊底。

杏仁酪的做法三

备好所有材料

1、杏仁加牛奶入料理机打糊状态,再入糯米粉搅拌。

2、芝麻倒入碗内白兰地浸泡片刻备用。

3、入锅小火煮,要不停的搅拌哦!

4、煮至粘稠,锅底刮开有薄膜。入一半芝士片搅拌融化,离火。

5、燕麦倒入碗内～倒杏仁酪,撕碎剩余芝士片～淋蜂蜜撒坚果碎～完成。

6、开吃真的超级好吃!!很嫩香甜幼滑的口感。

7、一顿棒棒的早餐哦 能量满满。

8、药用杏仁不宜多食哦!一定要看贴士。

杏仁酪的食物相克知识

杏仁不能和狗肉同吃

杏仁不能和狗肉一起吃,由于杏仁富含蛋白质,且油腻,而狗肉是大热食物,二者同食,易损伤肠胃,而且还会产生对身体有害的物质。

杏仁不能和黄芪同吃

杏仁是降气平喘的,黄芪是补益肺脾之气的,两者间的作用相反,同时食用会引起身体不适。因此,杏仁不能和黄芪同吃。

杏仁不能和小米同吃

杏仁和小米不能同时食用,否则会发生腹泻、呕吐,而且小米和杏仁长期同食还会中毒,所以,两者不能同时食用。