肉螺的吃法_哪些人不能吃肉螺

文章目录

一、肉螺的简介

二、肉螺的食用处理方法

三、肉螺的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃肉螺、肉螺的注意事项

1. 哪些人不能吃肉螺

2. 肉螺的适用人群

3. 肉螺的食用禁忌

肉螺的简介

1、简介

肉螺又叫螺肉。螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。

2、图片

肉螺的食用处理方法

放入清水中，滴少许香油，过段时间后清洗即可。

肉螺的吃法（做法）大全

1、肉螺炒鲜虾

主料:肉螺230g、鲜虾205g、姜片适量、葱段适量、油适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、盐适量。

做法:

1.1、下入姜片炝锅。接着,下入肉螺和鲜虾,加适量的料酒。。翻炒翻炒。

1.2、然后,加适量的生抽。加适量的白糖。加适量的盐。

1.3、调味翻炒翻炒2分钟。

1.4、最后,搁入葱段,即可。出锅,装盘。

2、泡椒肉螺

主料:肉螺325g、小米辣泡椒适量、红泡椒适量、姜片适量、油适量、料酒适量、白糖适量、鸡精适量

做法:

2.1、将肉螺洗净,捞出待用。

2.2、烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。

2.3、接着,下入清洗好的肉螺,加适量的料酒。翻炒一下。

2.4、然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻炒翻炒至熟。(大约4分钟)

2.5、最后,加适量的白糖。加适量的鸡精。

2.6、调味炒匀,即成。出锅,装盘。

3、麻辣肉螺

主料:肉螺240g、姜片适量、花椒适量、干辣椒适量、葱段适量、料酒适量、油适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量

做法:

3.1、将肉螺和姜片下入清水锅中,加适量的料酒。

3.2、焯开1分钟后,捞出。

3.3、烧锅倒油烧热,下入花椒和干辣椒炝锅。

3.4、接着,下入焯好的肉螺翻炒一下。

3.5、然后,加适量的生抽。加适量的盐。

3.6、加适量的鸡精。调味炒匀。

3.7、最后,搁入葱段,即成。

3.8、出锅,装盘。

4、咖喱牛肉螺纹面

主料:螺纹面100g、油适量、盐适量、咖喱块50g、土豆2个、洋葱半个、牛腩50g、胡萝卜1根

做法:

4.1、把牛肉泡洗净,切块,焯去血水。再放入清水中煮半个小时。

4.2、胡萝卜和洋葱切丁。

4.3、土豆去皮切丁。

4.4、起锅热油,把胡萝卜洋葱下锅煸香。

4.5、下入土豆一起煸炒。

4.6、倒入牛肉和煮牛肉的汤。

4.7、大火烧开后转小火煮二十分钟或半小时左右,牛肉和菜都软烂即可。锅中还有一些汤不要都收干,加入咖喱块炒化至粘稠,如不太咸可适量加些盐。

4.8、锅中水烧开后下入面,煮三个开,每开都淋些凉水,和煮饺子差不多,看到面体积变大没有硬心即可。捞出后淋入一些橄榄油拌匀备用。

4.9、将面放入盘中,淋入咖喱牛肉酱食用。

哪些人不能吃肉螺、肉螺的注意事项

1、哪些人不能吃肉螺

凡屑脾胃虚寒,便溏腹泻之人忌食;因螺性大寒,故风寒感冒期间忌食,女子行经期间及妇人产后忌食,素有胃寒病者忌食。

2、肉螺的适用人群

适宜黄疸,水肿,小便不通,痔疮便血,脚气,消渴,风热目赤肿痛以及醉酒之人食用，适宜糖尿病,癌症,干燥综合征者食用，也适宜肥胖症,高脂血症,冠心病,动脉硬化,脂肪肝者食用。

3、肉螺的食用禁忌

肉螺不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服，不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食，吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。