飞碟瓜的吃法_哪些人不能吃飞碟瓜

文章目录

一、飞碟瓜的简介

二、飞碟瓜的食用处理方法

三、飞碟瓜的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃飞碟瓜、飞碟瓜的注意事项

1. 哪些人不能吃飞碟瓜

2. 飞碟瓜的适用人群

3. 飞碟瓜的食用禁忌

飞碟瓜的简介

1、简介

飞碟瓜又名碟瓜、碟形瓜、齿缘瓜、扁圆西葫芦,为葫芦科南瓜属美洲南瓜的一个变种。其果实既可以观赏,又可以食用,是一种难得的现食兼用园艺植物。飞碟瓜在我国栽培的历史很短。最初它是作为一种名特蔬菜于20世纪90年代从俄罗斯、韩国、美国等地相继引入进行栽培的。

2、图片

飞碟瓜的食用处理方法

将飞碟瓜沿瓜的边缘一切两半,去掉皮和瓜瓤即可。

飞碟瓜的吃法（做法）大全

1、飞碟瓜八宝饭

材料:飞碟瓜一个、糯米100克、绿豆适量、红豆、黑加伦、冰糖粉、蜂蜜。

做法:

1-1、用刀开个口,把里面的籽刮掉

1-2、把里面的配料先泡好在轻轻的煮一下

1-3、全部筛里面

1-4、盖好盖子放到锅里蒸上1个半小时即可。

2、清炒飞碟瓜

材料:飞碟瓜200g、油适量、盐适量、蚝油适量。

做法:

2-1、飞碟瓜洗净后切薄片

2-2、锅热后加少许油,油热至7成,放入瓜片转中火翻炒

2-3、加少许盐、鸡精调味

2-4、翻炒均匀后即可出锅

注意事项:

飞碟瓜可以生吃,所以炒制的时间不宜过长,不然会影响爽脆的口感。飞碟瓜含有大量的维生素C,常食有益身体健康。飞碟瓜不易吃油,炒制时应减少用油量。

3、蒜烧飞碟瓜

材料:飞碟瓜1个、干红辣椒3个、大蒜7瓣、生抽、盐、味精。

做法

3-1、飞碟瓜去瓤,切成条。

3-2、锅内放油烧热,放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3-3、放入飞碟瓜条,翻炒,淋入生抽。

3-4、加1勺水,翻炒至熟,放入适量盐,最后放少许味精出锅。

4、茄汁飞碟瓜

材料:嫩飞碟瓜1个、番茄1个、青椒1个、大蒜2瓣、盐适量、味精适量,植物油适量。

做法:

4-1、飞碟瓜洗净,顺长切成四瓣,再横切成片。

4-2、番茄用开水烫一下,撕去外皮,切成小片。

4-3、青椒切块,大蒜切片备用。

4-4、锅内放植物油烧热,放入番茄片煸炒出汁。

4-5、放入飞碟瓜和青椒片、蒜片,翻炒。

4-6、快熟时放适量盐、少许味精,出锅。

小诀窍

嫩飞碟瓜直接炒,不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。番茄要选熟透多汁的,煸炒后才更入味。主要是突出番茄,其他调料能减的就减了。

5、木耳鸡蛋炒飞碟瓜

材料:鸡蛋、盐、胡椒面、姜、木耳、瓜块

做法:

5-1、先搅拌好鸡蛋,加盐和少许胡椒面,再搅拌均匀,炒好,用锅铲随意切成小块,盛起备用

5-2、起锅,放几片姜(一般广东人炒丝瓜、水瓜等都习惯放几片姜的),放木耳爆一小会,倒入瓜块,爆香,加盐(再可加少少胡椒面,也可不加),兜匀,加入蛋块,翻几下,上锅。

6、爽口剁椒五花肉炒飞碟瓜

材料:飞碟瓜一个、五花肉200克、剁椒、鸡精、油、大蒜、盐、葱。

做法:

6-1、五花肉放在冷水中,加热煮沸半分钟后取出

6-2、洗净冷却后切成薄片

6-3、飞碟瓜洗净切成片,葱切葱段,大蒜去皮切片备用

6-4、锅中放油,烧至六成热时放入蒜片爆香

6-5、放入五花肉片

6-6、调至中大火炒至微焦

6-7、放入飞碟瓜片大火炒1～2分钟至熟

6-8、放入剁椒炒匀

6-9、依次放入葱段、鸡精、盐,拌匀后即可出锅

7、飞碟瓜鸡蛋煎饼

材料:面粉、鸡蛋、飞碟瓜、香葱、盐

做法:

7-1、面粉适量,加少许盐

7-2、慢慢加入凉水

7-3、边加边搅拌,产生小面疙瘩不要紧,静置15分钟就会自动散开

7-4、加入葱花、鸡蛋搅匀、擦成丝的飞碟瓜

7-5、搅拌均匀,面糊成可流动状

7-6、锅热后倒入少量油,油别多,能让整个锅面润到就行,舀入两勺面糊,端起锅转动一圈,让面糊均匀流动成圆形

7-7、盖上锅盖,中偏小火煎约两分钟

7-8、翻面再煎约两分钟,两面呈金黄色即可。

哪些人不能吃飞碟瓜、飞碟瓜的注意事项

1、哪些人不能吃飞碟瓜

特禀体质的人不适合吃。

2、飞碟瓜的适用人群

适合健康体质平和质,气虚体质,气郁体质,湿热体质,痰湿体质,阳虚体质,阴虚体质,瘀血体质的人吃。

3、飞碟瓜的食用禁忌

一般人群均可食用。