夏威夷果怎么保存

文章目录

一、夏威夷果怎么保存

二、夏威夷果的功效

三、夏威夷果的食用禁忌

夏威夷果怎么保存

1、夏威夷果常温存储

夏威夷果的脂肪含量很高,因此贮存时需要特别谨慎以防腐坏。正常的坚果果肉应该是浅色的,随着时间的推移,果肉里面的油脂慢慢腐坏就会变得越来越黑。在购买夏威夷果时,真空包装的是最好的,是制作新鲜食品的首选,玻璃纸包装的也可以。未开封的袋装夏威夷果在冰箱冷藏可以保存6个月,而冷冻的话就可以保存1年之久。开封之后,最好在3个月之内使用。

2、夏威夷果密封、避光、干燥保存

夏威夷果、腰果、大杏仁、开心果等坚果是节日常备食品,富含营养物质,对健康非常有益。但坚果所含脂肪和能量实在太高,多吃容易导致肥胖。因此,每天只要吃一把坚果(带壳)就足够了。而坚果保存,要注意两个问题。一是霉变产生毒素,不可食用;二是哈喇,变质的油脂会增加慢性病风险,甚至有致癌性。因此保存坚果一定要密封、避光、干燥。

3、夏威夷果一天吃几个比较好

一般健康成人每天吃3-5个夏威夷果比较合适,最多也不要超过6个。既能补充身体营养素和饱口福,又不会引起其他不适症状。

夏威夷果的功效

1、健脑益智

夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分:不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸,长期食用夏威夷果可以健脑益智。

2、预防骨质疏松

夏威夷果油中含有丰富的油酸,能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收,提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油,能有效预防骨质疏松,可以防止钙的流失。

3、美化皮肤

夏威夷中含有的胡萝卜素和叶绿素使它拥有金黄透绿的独特色泽。夏威夷果的叶绿素有新陈代谢的作用,能促进细胞生长,加速伤口愈合,还有助于营养和美化皮肤,减少皱纹的产生。常食用夏威夷果,对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。

4、抗辐射

由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分,所以夏威夷果还有防辐射的功能,因此夏威夷果常被用来来制作宇航员的食品。经常使用电脑的人群也可以多吃夏威夷果来防辐射。

5、控制血糖

夏威夷果中富含的单不饱和脂肪酸能控制血糖水平,改善糖尿病患者的脂质代谢,此外,夏威夷果中所含的抗氧化剂,可以限制糖尿病体内的过氧化过程。

6、润肠通便

夏威夷果中的夏威夷果油能够增加肠胃蠕动,使肠道畅通,并且具有温和轻泻剂的功效,可以消除慢性便秘。

夏威夷果的食用禁忌

1、由于夏威夷果果粒坚硬,消化力弱多吃会觉梗胃,宜少吃。

2、嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,很难清理。

3、夏威夷果吃太多会上火。适量吃就好,不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等,含量比较丰富,但吃也要有个限制,孕妈妈们尤其要注意。

4、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物,吃多了不宜消化,还容易发胖,所以记得不要多吃

5、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。