青蛙(5)

脑中含3种神经节甙脂，分别为二唾液酰基神经节四糖神经酰胺（disialosylgangliotetraosylceramide），三唾啐酰基神经节四糖神经酰胺（trisialosylgangliotetraosylceramide），四唾液酰基神经节四糖神经酰胺（tetrasialosuylgangliotetraoylceramide）。脑、神经组织还含N-乙酰基-L-天冬氨酸（N-acetyl-L-aspartic acid），N-乙酰基-α-天冬酰谷氨酸（N-acetyl-α-aspartyl glutamic acid），β-枸椽酰-L-谷氨酸（β-citryl-L-glutamic acid），亚油酸（linoleic acid）。脑和肾上腺含微量哌啶（piperidine）。
肝细胞含鸟嘌呤（guanine）和胞嘧啶（cytosine），还含尿囊素酶（allantoinase）和尿囊酸酶（allantoicase）。
视肉膜含乙酰胆碱酸酶（acetylcholinesterase），眼球中分离出7种荧光色素，称蛙色素（ranachromes），其中蛙色素1是荧光青（fluorescyanine）或称鱼鳞蝶呤（ichthyopterin），蛙色素4也称白蝶呤（leucopterin）B即异黄蝶呤（isoxanthopterin）。
舌粘膜含三磷酸腺甙酶（ATPase）和碱性磷酸酶（alkaline phosphatase）。