海底椰的吃法_哪些人不能吃海底椰

文章目录

一、海底椰的简介

二、海底椰的食用处理方法

三、海底椰的吃法（做法）大全

四、哪些人不能吃海底椰、海底椰的注意事项

1. 哪些人不能吃海底椰

2. 海底椰的适用人群

3. 海底椰的食用禁忌

海底椰的简介

1、简介

海底椰是一种夏季常见的汤料,有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。海底椰并非生于海底,而是棕榈科植物。海底椰在商品上根据产地有非洲海底椰和泰国海底椰之分,市面上购买得到的只是后者。

2、图片

海底椰的食用处理方法

在用海底椰熬汤之前最好先将海底椰肉用温水泡30分钟,海底椰比较硬,泡一下会更容易煮又不影响整个炖汤的口感。

海底椰的吃法（做法）大全

海底椰煲鸡汤的做法

材料:海底椰干片20克、土鸡半只约300克、枸杞10克、姜2片、葱2棵。

做法:海底椰用温水泡上,枸杞洗净。土鸡斩成小块,焯水,洗去血污,沥干水。葱切大段。所有材料放入瓦煲中,注入清水、加几滴绍酒,大火烧开后转小火煲2小时,取掉葱,下盐调味,续煲半小时即可。如果是用紫砂锅,高火3小时或自动4小时。

海底椰绿豆汤的做法

材料:海底椰、绿豆、冰糖。

做法:绿豆漂洗几道,用清水浸泡一小时左右(夏天可以中途换一次水);湿性海底椰解冻,洗净,切成小块;浸泡好的绿豆倒掉浸泡的水,放入电饭煲,加足量的水,加入海底椰,炖煮四十分钟左右(根据自家锅具决定炖煮的时间),至绿豆开花,关火,放入适量的冰糖,搅拌均匀,微热后即可食用,冷藏更佳。

海星海底椰红萝卜煲瘦肉汤的做法

材料:干海星1只、海底椰约50克、姜5—6片、杞子、红萝卜、瘦肉500克。

做法:海星冲洗干净,海底椰洗净,瘦肉切块后飞水,把所有材料放入煲中加水,大火烧开,转小火煲1个小时,加盐调味即可。此款汤水可平喘止咳,对慢性咽喉炎引起的咳嗽等有一定疗效。

海底椰炖鳄鱼肉的做法

材料:鳄鱼肉1.2斤、瘦肉8两、海底椰2个(非药用)、蜜枣2个、南北杏各20颗。

做法:将鳄鱼肉、瘦肉、海底椰出一下水。放入炖盅(家庭电用)里炖4个小时。加盐调味就能喝了。

海底椰片杏仁雪梨水的做法

材料:海底椰片15克、南北杏仁15克、蜜枣3颗、枸杞8克、雪梨1个、冰糖10克。

做法:将所有材料洗干沥净,南北杏仁用清水提前浸泡30分钟。将海底椰、南北杏、蜜枣和水一起放入砂煲,大火煮开后转小火慢炖1小时。用盐将雪梨表面搓洗干净,然后切成小块,1小时后跟冰糖一起放入汤中,再小火炖20分钟。关火后加入枸杞,待枸杞涨大后即可食用。

海底椰南北杏生鱼汤的做法

材料:南杏25克,北杏20克,海底椰50克,陈皮1/4个,生鱼1条,猪瘦肉150克,生姜3片。

做法:全部分开洗干净,稍浸泡。生鱼洗净,去鳃、内脏。猪瘦肉洗净,整块不用刀切。然后将备好的材料与生姜放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗水量),武火煲沸改文火煲约2个半小时,加适量盐就可以。

哪些人不能吃海底椰、海底椰的注意事项

1、哪些人不能吃海底椰

体内热盛的人不宜食用。感冒发热、内火偏旺、肥胖症、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人不宜食用海底椰片,痰湿偏重之人、患有热毒疖肿之人也应该少吃。肝阳上亢、口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用海底椰片,感冒伴有头痛、乏力、发热的人也不能吃。

2、海底椰的适用人群

一般人都可以食用。

3、海底椰的食用禁忌

海底椰最好不要和寒性的食材一同食用,否则会影响食疗效果。成熟的海底椰口感更好,白色透明的肉质是上乘,千万别买手感太硬的肉质,不然就吃不到爽滑又有Q感的肉质,而是硬硬的肉渣。