炸鸡什么时候吃比较好

文章目录

一、炸鸡什么时候吃比较好

二、炸鸡怎么做好吃

三、月经期吃炸鸡对身体有何影响

炸鸡什么时候吃比较好

1、炸鸡什么时候吃比较好

当然好吃的炸鸡配啤酒是神仙的生活,非常的享受,非常的般配,我觉得,晚上的时候,喝酒的时候是最好的,分个人口味的比较重口,而且中国的炸鸡没多好,说不定有的还含激素,晚上十点十一点吃会有一点感觉。

2、吃炸鸡的危害

营养损失

经过高温加热后,食用油中的有益营养成分会遭到不同程度的破坏,且随着油温的升高和煎炸时间的延长,营养成分被破坏的程度更加明显;被炸食物中的许多营养素也会因高温等因素遭受严重破坏,故过多食用油炸食物会使人发生营养失衡。

难以消化

食物经油炸后,表面被大量的油脂包裹,而消化油脂的难度比较大,所以,过多食用油炸食物后,会使人感到腹部饱胀不适,尤其是肝、胆、胰腺、胃肠道功能较差的人,可能因此而诱发或加重某些疾病。一些平常较易消化的食物也可因高温的作用发生变性,而变得难以消化。故过多食用油炸食物不仅加重消化道的负担,而且降低了食物的消化吸收率。因此,胃肠功能不佳的糖尿病病友最好不要选择油炸食物。

损害健康

食用油经高温加热后分子结构发生变化,如不饱和脂肪酸下降,部分脂肪酸变为反式结构;如果使用的是氢化油,则在煎炸前就已经改变了油的分子结构。油脂的这些变化均不利于对心、脑血管疾病的防治。

3、炸鸡的营养成分

炸鸡的主要营养成分有:碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。

炸鸡怎么做好吃

用刀在鸡翅根上划几刀方便入味,大葱切段,生姜、蒜瓣切片。将所有调料放入装有鸡翅根的碗中,搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱的冷藏室,腌制至少30min(时间久一点更入味)。用啤酒或水面粉淀粉(用的玉米淀粉)调制成面糊,稍微稠一点容易挂浆;鸡蛋打散,(自己用馒头做的)面包糠分别装入碗中备用。将腌制好的鸡翅根拿出来,按照面糊—蛋液—面包糠的顺序上浆,将鸡翅根完全包裹住。初炸:油温7、8成热的时候,放入鸡翅根炸制,中火,炸制金黄捞出。复炸:将鸡翅根再次放入油锅炸制片刻,最后捞出控油就可以出锅啦~

脆皮炸鸡小窍门:

如果面包糠不方便买到,可以自己在家用吐司片(去边)或馒头片(去皮)做,放到微波炉里叮2—3min,然后用料理机打成粉(也可以装入保鲜袋,用擀面杖弄碎)。初炸的时候鸡翅根里面还没熟透,还要复炸一次,口感也会更香脆。吃的时候可以配点番茄酱或者是沙拉酱。剩下的面糊和蛋液别浪费,可以摊个鸡蛋软饼。

月经期吃炸鸡对身体有何影响

月经期间,很多女性在饮食上有所顾忌,生怕乱吃东西会影响体质。因为炸鸡在大家的印象中,是一种容易导致上火的食物。那么,月经期能吃炸鸡吗?

炸鸡的主要营养成分是碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质虽含量丰富,但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高,炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制,热量更高。吃一份原味炸鸡几乎相当于摄取了人体一天所需的饱和脂肪。

虽然炸鸡热量极高和容易上火,但并非意味着月经期间不能吃炸鸡,适量吃炸鸡是没什么问题的,但最好不要吃过量。医生建议,经期要均衡营养,可适当补充一些动物血液、红枣等增加铁质的吸收。另外月经期要注意保暖,不要吃生冷辛辣的食物。加强月经期卫生,因为此时子宫内膜脱落出血,机体的抵抗力较弱,容易造成感染引起疾病。同时,月经期也要避免性生活。