太阳鱼

乐雅养生网导读：太阳鱼的吃法有哪些？太阳鱼是一种由北美引进的营养鱼类，尤其在作为宝宝的辅食中，太阳鱼一直在被推荐名单内。下面来了解太阳鱼的吃法和食用禁忌。

文章目录

• 太阳鱼的简介
• 太阳鱼的食用处理方法
• 太阳鱼的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃太阳鱼、太阳鱼的注意事项

太阳鱼的简介

太阳鱼的肉质非常鲜美，营养也是很丰富的，是水产中的滋补佳品之一。可能很多人对太阳鱼不是很熟悉，这是一种特别美味，拥有美丽颜色的鱼类，肉质十分鲜美，并且含有丰富的额粗蛋白、粗脂肪、丰富的氨基酸以及各种微量元素，被很多消费者喜欢。

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太阳鱼的食用处理方法

清蒸太阳鱼之前可在鱼身上抹一层油，防止蒸煮过程水分流失。

太阳鱼比较小，大约蒸10分钟即可。

太阳鱼的吃法（做法）大全

太阳鱼蒸蛋

材料：小太阳鱼一条，2只鸡蛋，姜丝、葱花、油、盐各。

做法：

1、把太阳鱼杀好洗净，沥净水分后撒细盐在鱼身上涂匀，并把姜丝塞进鱼腹里放入蒸盘。

2、鸡蛋打入碗里后加入油、盐和清水，用筷子搅打均匀待用。

3、把打好的蛋液倒入蒸盘，等蒸锅烧开后把蒸盘放入蒸笼，蒸10分钟左右就差不多了，取出撒点葱花即可上桌，喜欢的还可以加几滴香油。

焖太阳鱼

材料：一斤左右的太阳鱼一条，西红柿一只，小香葱、老抽、食用油、豆豉各。

做法：

1、把太阳鱼杀死洗净后沥水待用，小香葱切成葱珠，西红柿洗净切成小块或厚片。

2、炒锅烧热后倒食用油，油热后放豆豉、小香葱爆香，然后加清水烧开后煮一会。

3、放入太阳鱼焖10分钟左右，然后放入西红柿块再焖5分钟左右出锅。

清蒸太阳鱼

材料：太阳鱼二条，的黄酒、葱花。

做法：

1、先洗净太阳鱼放在盘内备用。

2、放上的盐、黄酒、味精、胡椒粉、酱油、姜丝、蒜末、食油腌制10分钟。

3、锅内放入的水烧开，放上装鱼盘隔水蒸10分钟打开锅盖撒上葱花即可。

香煎太阳鱼

材料：太阳鱼350g、盐、姜、料酒、绵白糖、生抽、大葱

做法：

1、买太阳鱼时让商家代为杀好，回家后洗净血丝及腮部，然后均匀抹上一层盐，切姜丝放鱼肚里，淋上一点花生油保鲜。

2、用油、姜丝、蒜末、生抽、料酒、白糖等调成汁。

3、热油锅，把太阳鱼两面煎香。

4、倒入料汁后马上盖上盖子，煮开后再加入一点清水稍煮，以免糊锅。

5、最后收汁，撒上葱花即可。

哪些人不能吃太阳鱼、太阳鱼的注意事项

一、哪些人不能吃太阳鱼？

海鲜过敏者不宜食用太阳鱼。

二、太阳鱼的适用人群

一般人群适宜食用太阳鱼，特别适合儿童食用。

三、太阳鱼的食用禁忌

太阳鱼不宜过量使用，易引起皮肤病，每天食用100克之内。