红心萝卜

乐雅养生网导读：红心萝卜的吃法有哪些？红心萝卜是萝卜中的生食种类，也被叫做水果萝卜，其特点是肉红甜脆，也叫冰糖萝卜。下面来了解红心萝卜的吃法和食用禁忌。

文章目录

• 红心萝卜的简介
• 红心萝卜的食用处理方法
• 红心萝卜的吃法（做法）大全
• 哪些人不能吃红心萝卜、红心萝卜的注意事项

红心萝卜的简介

红心萝卜是萝卜中的一种，该品种能去皮生食，汁多脆甜，切丝凉拌、色美味鲜、解热止渴、止咳化痰、帮助消化、促进食欲、防止感冒等。人们常在冬季、春季用于取代水果，素有“赛鸭梨”、“西瓜肉萝卜”之美称。红心萝卜是我国目前栽培面积最大，种植范围最广，在全国31个省、市自治区均有该品种的扎根之地，是我国目前最大的生食萝卜品种。

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红心萝卜的食用处理方法

红心萝卜的皮也可以吃的，不过萝卜要清洗干净。

红心萝卜的吃法（做法）大全

一、凉拌红心萝卜

材料：红心萝卜，蜂蜜，醋，盐

做法：

1、洗净去了外皮的红心萝卜擦成丝。

2、放适量的黑芝麻酱，蜂蜜和醋。

3、拌匀即可。等吃的时候撒点盐体味。否则，萝卜就提前出水变蔫不好吃了。

二、红心萝卜拌海蜇

材料：红心萝卜半个，海蜇头一点，姜适量，醋适量，白砂糖适量，芝麻油适量

做法

1、海蜇头洗去泥沙入清水浸泡6小时后顺着蜇瓣切成小片再入清水中浸泡2小时。

2、萝卜去皮切丝用盐抓过后过冷开水再挤去多余水分。

3、海蜇头沥水放入大碗中入80℃左右的沸水烫一下立即将海蜇头捞出。

4、将海蜇丝、萝卜丝和姜丝放入碗中趁热加生抽、白糖、醋、鸡精拌匀再淋入麻油。

三、糖醋红心萝卜

材料：红心萝卜150g,橄榄油适量，白砂糖适量，米醋适量，细香葱适量

做法：

1、红心萝卜切成细丝备用；葱花切好备用。

2、热油，关掉灶火，加入葱花，然后倒入适量的食醋，加入适量的白糖。

3、倒入切好的萝卜丝，搅拌均匀即可。

哪些人不能吃红心萝卜、红心萝卜的注意事项

一、哪些人不能吃红心萝卜？

阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食红心萝卜；胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食红心萝卜；萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。

二、红心萝卜的适用人群

一般人皆可食用红心萝卜，尤其是经常处于高温环境作业人群，熬夜人群，以及湿热体质，痰湿体质，阴虚体质的人。

三、红心萝卜的食用禁忌

无特殊食用禁忌。