黑布林为什么那么酸

文章目录

一、黑布林为什么那么酸

1. 黑布林为什么那么酸

2. 黑布林的好处有哪些

3. 黑布林的吃法有哪些

二、黑布林的食用禁忌

三、黑布林怎么挑选

黑布林为什么那么酸

1、黑布林为什么那么酸

黑布林为什么那么酸:那是因为黑布林还没有完全成熟。没有完全成熟的黑布林口味会比较酸。

黑布林属于李子的一种。各地叫法不同,别称很多如黑李子、黑布朗等。因该品种是从美国引进,果的颜色是紫黑色,又称其为美国黑李、美国李。

口感:香、甜、肉鲜软,新鲜浆果类的水果吃起来会感觉非常爽口。可以做成各种水果拼盘,甜点,果酱。没有成熟的黑布林口感会比较酸。

2、黑布林的好处有哪些

2.1、吃黑布林能促进消化:促进消化是人们吃黑布林的重要好处之一,它含有的酸性成分可以促进胃酸分泌,也能加快肠胃蠕动,对人类的食欲不振和消食不良以及食少腹胀等多种不良症状都用很好的调理作用。

2.2、吃黑布林能清肝利水:清肝利水也是吃黑布林的重要功效,新鲜的黑布林中含有多种氨基酸,特别是谷酰胺和丝胺酸以及脯氨酸等物质的含量比较高,人们食用后可以清肝利水,能提高肝脏功能,也能消除肝腹水。

3、黑布林的吃法有哪些

黑布林食量:黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一个已经足够,过量很容易引起胃部痉挛产生腹痛。

黑布林入汤:黑布林不仅可以生吃还可以煮汤,黑布林大米粥是肝硬化患者的最佳保健养生食品。

黑布林酿酒:黑布林与很多水果一样可以酿酒,酿成的美酒有治疗便秘的功效。

自制果冻:如果你想要尝试新鲜的吃法,黑布林自制果冻是你不错的选择,创意食谱,往往能提高你的食欲。

清洗黑布林:黑布林表皮光滑容易清洗,洗净直接食用。

黑布林去核:如果要做黑布林酒,则要切开黑布林去核,核坚硬,应用小刀挑出。

黑布林的食用禁忌

1、胃有毛病者少吃或不吃:黑布林含高量的果酸,多食伤脾胃,过量食用易引起胃痛,溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服。

2、脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林:多食黑布林易生痰湿、伤脾胃,又损齿,故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林。

3、黑布林一次不宜吃太多:黑布林生吃一定要注意食量,一般一次吃一个已经足够,就算是为了减肥,每天也不宜超过10颗,过量很容易引起胃部痉挛产生腹痛。

4、黑布林不要早上空腹吃:黑布林口感酸甜,十分美味,但是这种酸甜的食物对胃肠的刺激作用也很强,在早上空腹食用时这种刺激就会更加强,经常如此很容易应胃肠疾病。

5、寒性体质及经期女性忌吃:黑布林属性寒凉,因此,黑布林不能过量的食用,并且寒性体质和经期的女性不适合食用,以免加重身体寒气,引起不适。

黑布林怎么挑选

1、看颜色:黑布林的外皮是紫黑色的,颜色比较稍深的,外皮的颜色是黑紫色的最新鲜。

2、看外形:外形呈扁圆形状,表皮圆润的是新鲜黑布林。根据品种的不同,也有呈桃形的。

3、看表皮:表皮要求完整,没有损伤,没有划伤,还要看表面的光泽度,表皮光亮的才好。

4、用手捏:用手捏一下黑布林的表皮,好的黑布林表皮光滑,用手捏感觉是比较硬实的,如果表皮发涩发软了,那就不新鲜了。

5、闻味道:拿起黑布林来闻一下,如果是新鲜的,能闻到一股淡淡的甘甜味,因为黑布林的糖度还是比较高的。