饮茶防三高(4)

　　多饮绿茶降血糖

　　近年来，喝茶辅助降血糖在许多糖尿病患者朋友中已成为一种时尚，时常看到一些患者朋友互相抄喝茶降糖的验方，共同交流喝茶的经验。茶叶能降血糖，已被国内外大量研究所证实，但是到底茶叶的什么成分能够降血糖呢?它又是如何发挥作用的呢?

　　茶叶中降血糖的主要成分是茶多糖。茶多糖是茶叶复合多糖的简称，由糖类、果胶、蛋白质等组成，其中多糖部分包括阿拉伯糖、木糖、葡萄糖、半乳糖、半乳葡聚糖等水溶性多糖。茶多糖的主要功效是降血糖，降血脂，从而达到防治糖尿病的作用。

　　绿茶、乌龙茶、红茶、黑茶、白茶等茶中的茶多糖都有显著或极显著的降血糖效果。茶多糖的降血糖作用与其保护刺激胰岛细胞的分泌活动有关，使肝糖原大量增加。茶多糖在糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用。

　　茶多糖通过提高机体抗氧化功能，清除体内产生的过多自由基，保护胰岛β细胞免受自由基侵害。另一方面，茶多糖可增强激酶活性，葡萄糖激酶是己糖激酶的同工酶，主要存在于成熟肝实质细胞和胰岛β细胞中，受胰岛素调节，催化葡萄糖转变为6-磷酸葡萄糖，进而形成肝糖原，从而降低血糖。茶多糖通过抗氧化和增强葡萄糖激酶活性而有效降低血糖。此外，茶叶降血糖的机制还与其他酶相关。

　　倾情奉献 凉开水泡绿茶：先将凉开水准备好，取新鲜绿茶10克用凉开水浸泡，3小时后服用。然后添加凉开水浸泡，直到茶叶泡到无味为止。

　　药理：绿茶内含多种黄酮类抗氧化物质，能抵抗过度氧化的炎症反应。是一种理想的天然降血糖饮品，不仅如此，绿茶还含有茶多酚，可增加毛细血管韧性，防止毛细血管破裂出血，茶叶中的单宁酸可降低胆固醇，预防动脉硬化和脑中风。