芒果核(3)

资源分布：分布于福建、台湾、广东、海南、广西、云南等地。

【性状】性状鉴别 本品呈扁长卵形，长5-8cm，宽3-4.5cm，厚1-2cm。表面黄白色或灰棕色，具数条斜向筋脉纹（内果皮维管束）及绒毛状纤维，韧性。中央隆起，边缘一侧扁薄，另一侧较圆钝。质坚硬，手摇之内藏种子作响；破开后内表面黄白色，光滑，有种子1颗；种皮薄，膜质，半透明，易脱离；种仁黄白色，肥厚，肾形。气微，味微酸涩。以个均匀、饱满、色黄白色者为佳。

【化学成份】果仁含脂肪，主要有饱和甘油酯，甘油一油酸酯（monoolein），甘油二油酸酯（diolein），甘油三不饱和酸酯，其脂肪酸组成是：硬脂酸（stearic acid），油酸（oleic acid），棕相酸（palmitic acid），花生酸（arachidic acid）和少量肉豆蔻酸（myristic acid）。尚含谷甾醇（sitosterol），淀粉。种子含氧氰酸。