椒目(4)

【性状】
性状鉴别 种子椭圆形、类圆形或半球形，直径3-4mm，外表面黑色，具光泽，密布细小疣点。表皮脱落后露出黑色多边形网状纹理。种脐椭圆形，种脊明显。种皮硬脆，剥除后可见淡黄色胚乳或子叶，胚乳发达；子叶肥厚，位于胚乳中央，有的种子内面大部中空，仅残留黄白色胚乳。气芳香浓烈，味辛辣凉口。以色黑、具光泽、胚乳及子叶丰满者为佳。
显微鉴别种 子横切面：花椒目表皮细胞1列，长方形，大小相近。向内为1至数列栅状细胞，壁薄，其下有众多石细胞，相聚成带，细胞形态各异，大小不一，纹孔及孔沟清晰。内种皮细胞数列，垂周壁网状增厚。胚乳细胞多列，多角形，细胞壁薄；子叶表皮细胞1列，其下有l-2列栅状细胞，海绵组织细胞排列较疏松。胚乳细胞及子叶细胞内含油滴及糊粉粒。
粉末特征：①表皮细胞多角形，长28-80μm，直径20-58μm，垂周壁连珠状增厚，少数均匀增厚，有的细胞较大，内充满黄棕色透明分泌物。②栅状细胞多破碎，垂周壁连珠状增厚。③石细胞类圆形、类方形或椭圆形，长26-52μm，直径14-40μm，纹孔和孔沟清晰。④内种皮细胞平周壁网状增厚明显，木化。另有胚乳的油滴及棕色块。