枸杞子无毒,食用起来比较方便。既可生吃,也可熟食,既可单独服用,也可以与其它药物一起服用。下面介绍枸杞子的几种常用功效、用法及其适应症。
益精补肾枸杞炖羊肉取羊肉1000克,整块放入开水锅内煮透,捞出用冷水洗净,切成3厘米长的方块。锅热后放羊肉,用姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒透后一齐倒入沙锅内,放入枸杞子20克,以及葱、盐等佐料。锅开后加盖,用小火炖,至羊肉熟烂为好。此膳有益精补肾、壮阳强身之功。适用于阳痿、早泄、月经不调、性欲减退等症。
杞麦蒸仔鸡枸杞子15克,麦冬30克,仔母鸡1只,葱、生姜、精盐、料酒、胡椒面、味精各适量。将仔母鸡宰杀后,用热水煺毛,剖腹去内脏,洗净,葱切成段,姜洗净后切片。将仔母鸡放入开水锅中稍煮,捞出后放凉水中冲洗干净,沥尽水分。将枸杞子、麦冬装入鸡腹内,再将鸡腹部朝上,放入盆中,再加葱、生姜、精盐、料酒、胡椒面,将盆盖好,用湿绵纸封住盆口,上笼蒸两小时左右取出。将封盆口的绵纸揭去,拣去姜片、葱段,再加入味精,调好味即可。此膳有滋肾养阴、补虚生精的作用。适用于房劳过度所致肾精亏虚、体虚乏力、腰膝酸软、头晕目眩等症。
降压护肝天麻枸杞瘦肉粥天麻、枸杞子各12克,猪瘦肉、粳米各100克,精盐少许。将天麻、枸杞子洗净,天麻切成薄片,猪瘦肉洗净,切成丝状,粳米淘洗干净。粳米入锅,加清水1000毫升,置武火上烧沸腾后,再加入天麻、枸杞子、猪瘦肉、精盐,如常法煮粥,粥熟即成。此膳有滋阴潜阳、平肝降压的作用。适用于高血压病之肝肾阴虚型,症见头晕目眩者。
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