冬季晚餐吃什么好

文章目录

一、冬季晚餐吃什么好

二、健康晚餐的原则有哪些

三、晚餐不宜食用哪些食物

冬季晚餐吃什么好

1、冬季晚餐吃禽肉好

减肥晚餐吃什么?这是很多女性都会问及的问题,而大部分人的选择中都不会有肉类食物的存在,这是非常错误的做法。就算要减肥,肉类食物也不能少,否则的话在后期会反弹的更加厉害。要想减肥的话可以不吃一些红肉类食物,但白色肉类必须要吃,这些食物不但不会导致发胖,而且还能补充所有肉类中的营养。白色肉类食物有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等,禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。

2、冬季晚餐吃鱼肉好

鱼肉的营养非常丰富,蛋白质15%~20%。而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化,最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%~3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸epa和俗称“脑黄金”的dha,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。

而且鱼肉中所含有的epa还具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。

3、冬季晚餐的食谱推荐

3.1、乳香茄汁虾。材料:草虾4尾,圣女果5个。配料:蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒。

做法:草虾略炸,蒜泥炒香加进番茄酱及牛奶。调味料进虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。

3.2、清蒸鲤鱼。材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。配料:精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。

做法:鱼与菜切好后,炒锅置旺火上,倒进植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,快速捞出。将配料都放入,上笼大火蒸20分钟,取出调料。将原汤倒进汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。

健康晚餐的原则有哪些

1、吃素

偶尔的聚餐或应酬在所难免,然而平时来说,晚餐应该以素食为主。由于晚上活动量不如白天大。若是摄入了较多的蛋白质和脂肪,很容易因吸收不了而留在肠道中,经过一夜的滞留而产生宿便,且不容易排出。不仅使体内毒素增加了,而且也容易发胖。

素食包括蔬菜和粗食,它们含有的纤维素较多,能帮助食物的消化和排出,清洁了肠道,也有助于睡眠。

2、吃少

俗话说:“早饭吃得好,午饭吃得饱,晚饭吃得少。”一般来说,吃过晚餐,休息休息就洗洗睡了。活动量跟白天是没法比的,特别是现在这个季节,晚上户外寒冷,很少有人再出去锻炼了。如果再吃得多,就很容易引起肥胖。此外,过多的热量会引起胆固醇堆积,从而增加了动脉硬化的风险,并刺激了胰岛素的过量分泌,这可是为糖尿病埋下了伏笔。

因此,晚饭不用准备得太丰盛,回想一下白天两餐吃了什么,可以适当地“查漏补缺”,如白天摄入的维生素C不足,晚上可吃一些维生素C丰富的蔬菜,如白菜、青椒。

晚餐不宜食用哪些食物

1、晚上吃姜等于吃砒霜

生姜本性属温热食物,有散寒暖体,温胃和促进血液循环之功效。早上吃生姜,能够加速血液循环,使人头脑清醒,精神振奋,并且通体温暖。但是晚上吃姜则会使人体精神亢奋,影响睡眠,从而阻碍人体应在睡眠中进行的自我修复,对身体造成不必要的损伤哦。

2、肝火旺,晚上不宜喝牛奶

晚上喝了牛奶后会使得肝火旺盛,不利于人体夜间排毒,而且会使人觉得口干舌燥想要半夜起来喝水,不利于睡眠。而且牛奶本身也是一种过敏源,晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

3、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品,感觉这样一餐才完整,但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面,甜品中的糖分很难在休息的状态下分解,进而会转换成脂肪,容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。