罗勒子(3)

性状鉴别 小坚果卵形，长约2mm，基部具果柄痕，表面灰棕色至黑色，微带光泽，于扩大镜下可见细密小点。质坚硬。横切面呈三角形，子叶肥厚，乳白色，富油质。气弱，味淡，有粘液感；浸水中果实膨胀，表面产生白色粘液质层。
以颗粒饱满者为佳。

【化学成份】
种子含油达16.8%，从油中分得5种脂肪酸：棕榈酸（palmitic acid)硬脂酸（stearic acid)，油酸（oleic acid)，亚油酸（linoleic acid)和亚麻酸（linolenic acid)。还含β-甾醇（β-sitosterol)[2]。
种子湿润后其分泌物含酸性多糖，经水解后得到6种单糖和2种醛酸糖：D-葡萄糖（D-glucose)，D-半乳糖（D-galactose)，D-甘露糖（D-mannose)，L-阿伯糖（L-arabinose)，D-galacturonic acid)和D-甘露糖醛酸（D-mannuronic acid)[3]。